Du kan selvsagt bruke kjøpte marengshjerter, men det er noe med den ekstra seigheten i de nybakte som gjør veldig mye for resultatet. Det er snakk om en en times investering for kjærligheten.
Ukens kake
Bak en marengskake til morsdag eller valentinsdagen
Den er veldig enkel å lykkes med, men virkelig lekker og effektfull.
Aase E. Jacobsen
08 Februar 2024 - 11:00
Les også
Marengskake til Valentine eller morsdag
Fremgangsmåte
- Marengs: Sett ovnen på 100 °C. Tegn hjerter, tre til hver kake, ca. 10 cm høye, på baksiden av et bakepapir. Smør og mel tegningene.
- Visp eggehviter, eddiksprit og halvparten av sukkeret til luftig eggedosis. Vend forsiktig i resten av sukkeret.
- Smør eller sprøyt massen ut på de smurte og melede tegningene.
- Rester av massen kan brukes til vanlige marengser.
- Stekes midt i ovnen i ca. 45 minutter. Avkjøl på rist.
- Fyll: Visp fløten, sukkeret og vaniljesukkeret stivt.
- Rør inn bærene og kesamen.
- Montering: Ha fyllet mellom marengsene rett før servering.
- Pynt kakene med litt frukt eller bær som pudres med melis.
Tips: Hvis du vil ha kakene klare på forhånd, kan du pensle marengsene med smeltet (hvit) sjokolade, slik at de ikke bløtes opp av fyllet.
Bak noe skikkelig godt til morsdagen
Har du lyst til å bake en annen kake finner du mange forslag her
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens vin
%20petrenkod.jpg)
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 23. mars
Forsiden akkurat nå - 6
+
Godbiter i pollisten