Beste norske kokebok
Bli med å feire årets kokebok- og eplehøst

Bli med å feire årets kokebok- og eplehøst

Den 30. november kåres årets beste norske kokebok og de beste eplene i flytende form.
Redaksjonen
28 November 2015 - 20:10

To kvinne- og mannsterke juryer har vært i sving denne høsten med å vurdere dens utkomme. 32 kokebøker er nøye studert og rundt 90 forskjellige eplemoster og eplesidere.

Resultatet av arbeidet offentliggjøres den 30. november på Kafe Løve i Det Norske Teateret i Oslo.

Møt opp for å bli kjent med årets hotteste kokebokforfattere og ikke minst få smaksprøver fra deres kokebøker.

De beste eplemostprodusentene er også tilstede for stolt å vise fram sine produkter.

Matmerk kommer for å dele ut sin Spesialitet-pris. Det blir anledning til å gjøre noen skikkelige bokkupp i pop up-bokhandelen. Og med så mange kokebokforfattere på plass er det også rikelig muligheter for boksignering.

Det blir workshop med Valrhona-sjokolade. Og vi lodder ut kokebokpakker.

Gratis adgang. Ingen påmelding - men først til mølla-prinsippet gjelder.

Kveldens konferansier er Mathias Steinbru.

 

Tid: 17-19

Sted:

Kafe Løve i Det Norske Teateret

Kristian IVs gate, Oslo

 

Program for kvelden:

17.00 - 19.00 Arrangementet Beste norske kokebok og Årets eplemost 2015 er åpent for publikum - gratis adgang.

17.00 - 19.00 Mingling mellom standsene som byr på gratis smaksprøver og gode tilbud på kokebøker.

17.15 Velkommen til kokebok- og eplefest ved ansvarlig redaktør i Apéritif, Aase E. Jacobsen. Konferansier gjennom kvelden er Mathias Steinbru, også kjent som Matstein. 

18.00 Årets eplemost kåres. Prisutdeling og samtale med finalistene. Årets matmerkpris "Spesialitet" deles ut. Prisene deles ut av Halvor Heuch.

18.30 Prisutdeling og intervju med finalistene Beste norske kokebok.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Dagens rett

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her