Stikkelsbær er ikke den mest trendy bærsorten. De er utfordrende å plukke på grunn av de hersens tornene som setter seg fast i hår og klær. Ikke minst må du fjerne både restene av blomsten og stilken på hvert enkelt bær.
Mange synes dessuten at smaken er for syrlig, og at syltetøyet av den grunn blir for sukkerholdig. Er det kanskje bare en busk det er snakk om, tenker nok mange som så at det er ikke verd bryet for så lite.
Der er jeg ikke enig, for selv et par desiliter med stikkelsbær, gir en helt unik og litt retro smak av sensommer.
Ta derfor bryet med å plukke bærene, lag marmelade og kaken. Blir det noe til overs, blir neste søndagsfrokost ekstra luksuriøs.
Se alt du kan lage med stikkelsbær
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
