Blondies med stikkelsbærmarmelade
Foto: Dansukker.no/Caroline Tengen

Blondies med stikkelsbærmarmelade

Hjemmelaget stikkelsbærmarmelade får bein å gå på når den fyller disse kakene.

Fremgangsmåte

Stikkelsbærmarmelade:

  1. Lages dagen før. Skyll og rens stikkelsbærene, og kok dem i ca. 3 minutter.
  2. Bland inn syltesukkeret, og kok i ytterligere 10 minutter.
  3. Skum godt og hell over på et varmt, rent glass. Skru på lokket. Oppbevar kjølig.

Blondie-deig:

  1. Sett ovnen på 175 °C.
  2. Smelt smør, og tilsett den hvite sjokoladen.
  3. Rør glatt, og avkjøl.
  4. Visp egg og sukker til luftig eggedosis.
  5. Tilsett sitronsaft og smørblandingen, og rør til en jevn røre.
  6. Vend inn hvetemelet, og rør forsiktig til en jevn røre.

Steking av kaken:

  1. Smør en bakeform på ca. 24 x 30 cm, og hell i røren.
  2. Fordel stikkelsbærmarmeladen forsiktig utover i klatter, og strø over bringebærene. Disse vil synke under steking.
  3. Strø på perlesukker og stek midt i ovnen i 18–20 minutter.
  4. Avkjøl og la deretter stå i kjøleskapet over natten. Skjær i biter, og server.

    Se alt du kan lage med stikkelsbær

    Her får du svært så praktiske kokketips

    Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

    Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

    Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

    Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost
Dagens rett

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost

På en pizza med spekeskinke kan du benytte norsk, italiensk eller spansk skinke. Den bør imidlertid ikke være for salt, så smak på den først.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her