Ukens drink

Blue Lagoon

Med denne blå drinken kan du drømme deg bort til tropiske strender
Foto: (Edson Souza)

Med denne blå drinken kan du drømme deg bort til tropiske strender

Eller bare sydenferien du kanskje ikke fikk eller har lagt bak deg allerede. Den gir samtidig skikkelig 70-talls stemning ved siden av at den smaker av aromatisk sitrus.
22 Juli 2022 - 12:00

Blå drink er for noen så harry som det kan bli, for andre selve svaret på en syden/sommerdrink. 

Det er egentlig ingen grunn til å avvise denne drinken, for når den lages uten sitronbrus eller limonade, blir den forholdsvis tørr og ikke minst frisk, 

Om du får lettere panikk av å drikke noe som er blått, kan vi forsikre deg om at du er på trygg grunn. Fargen er riktignok tilsatt sitruslikøren, men den er naturlig framstilt og seriøse produsenter bruker sertifiserte ingredienser. 

Det som skiller curacao-likør fra annen sitruslikør, er at sitrusfruktene kommer fra den karibiske øya Curacao eller er av en lignende bitter, men aromatisk type.

Det er særlig appelsinsorten kalt laraha som gir denne karakteren. Den plukkes mens den har grønt skall. Hvis den henger til skallet blir oransje, blir den ikke god. Appelsinsorten stammer fra de søte Valencia-appelsinene som ble brakt til Curacao av de spanske kolonistene i 1527.

Men de ble på grunn av det tropiske klimaet ikke så gode som i hjemlandet. Fruktkjøttet ble så bittert at ingen ville spise dem - selv ikke geitene lot seg friste, heter det. Derfor var det heller ingen som plukket appelsinene, før hollenderne overtok koloniherredømmet i 1634.

Hollenderne kunne dette med å lage likør, Bols ble etablert allerede i 1575. Og ryktet om de uspiselige appelsinenes aromatiske skall nådde etter hvert Bols.

Bols skal ha vært først ut med å lage en blå likør - kalt creme de ciel - altså himmelsk likør - men det var i 1912.

Les historien om Bols

Ingen vet i dag når den første curacao-likøren ble laget.

Etter hvert fikk Curacao-appelsinen sitt eget latinske navn, Citrus Aurantium Currassuviensis, og laraha lokalt som er en forvrengning av naranja - spansk for appelsin.

Blue Lagoon drinkoppskrift

Blue Lagoon drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Cocktailversjonen:

  1. Ha isbiter og ingrediensene i en shaker og rist godt.
  2. Sil over i et avkjølt cocktailglass og pynt med sitron- eller limeskive.

Longdrinkversjonen:

  1. Fyll et longdrinkglass  med isbiter.
  2. Tilsett vodka, sitronsaft og likør. 
  3. Rør rundt.
  4. Topp med sodavann.
  5. Pynt med sitron- eller limeskive.

Tips:
For en søtere longdrink, kan du bruke sitronbrus eller limonade. Se oppskriften på den søtere utgaven her

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære
Ukens drink

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære

Det er en smak som passer perfekt nå som høsten ugjenkallelig er på vei.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet
+
Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære
Ukens drink

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære

Det er en smak som passer perfekt nå som høsten ugjenkallelig er på vei.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Himkok tenker nytt og lanserer cocktail- og designmeny

Designelementene skal sågar auksjoneres den 11. september når de nye cocktailene lanseres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slike kyllinglår har du ikke smakt maken til
Dagens rett

Slike kyllinglår har du ikke smakt maken til

Saftig kylling på en smaksrik salat er som skapt for å skape god stemning rundt bordet. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet
+
Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her