Bransje

Sugen på samme berømmelse som denne unge kokken fikk?

Kokker mellom 18 og 30 år kan fram til 7. april melde seg på kokkekonkurransen S.Pellegrino Young Chef. Og bli den nye Christian André Pettersen.

Redaksjonen

07 April 2016 - 11:06

I fjor var det Christian André Pettersen fra Bodø som konkurrerte mot 20 unge kokketalenter fra hele verden – og ble belønnet med pallplass.

Se her hva han stilte med i verdensfinalen

Vinner i fjor var den irske kokken Mark Moriarty.

I år kan det bli din tur. Konkurransen starter med en norsk kvalifisering. De skandinaviske kandidatene offentliggjøres ca 1. mai. Deretter vil det være en skandinavisk finale hvor hver kandidat skal lage sin signaturrett. Hvert av de 20 områdenes vinnere går videre til finalen 13. oktober i Milano.

Verdens beste unge kokk skal velges ut av følgende jury: David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne og Roberta Sudbrack.

De fullstendige konkurransereglene og søknadsskjema er tilgjengelig her

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken