Champagne fra 1780 funnet i skipsvrak

Et stort antall intakte champagneflasker er funnet i et skipsvrak utenfor Åland.
Redaksjonen
20 Juli 2010 - 10:00

Det er mulig at det dreier seg om Veuve Clicquot fra 1780-talet. Funnstedet er nemlig midt i skipsleia for den gamle handelsruten mellom Stockholm og St. Petersburg, melder www.wownes.se. Og Veuve Clicquot var en viktig handelsvare over Sverige på vei til Russland på den tiden.

Uskadet last
I følge de svensk-ålandske dykkerne som fant vraket den 6. juli er det overraskende intakt. Hele interiøret er bevart. Foruten champagneflaskene og en del løsøre er også lasten uskadet. Hva den skjuler vil bli avdekket ved senere dykk.

På grunn av den lave temperaturen ved slike dyp og at trykket i champagneflaskene holder alt av sjøvann ute, er innholdet i flaskene i perfekt stand. Det er bare champagne som overlever under slike forhold har erfaring vist.

Ankeret er sporet
Den svenske champagneeksperten Richard Juhlin er svært opphisset over funnet. Han tror det kan dreie seg om verdens eldste gule enke som fortsatt kan drikkes:

- Ankeret på korken forteller at det er Veuve Clicquot. De kunne også være Blanquette de Limoux, men jeg er 98 prosent sikker på at det er Veuve Clicquot siden det ikke var så mange andre merker som ble eksportert på det tidspunktet.

Ny verdensrekord?
Men fortsatt er det bare spekulasjoner rundt innholdet. Et fransk laboratorium analyserer nå flaskenes opprinnelse. Med litt hell vil man kunne slå fast så vel eksakt årstall som hvilken spesifikk leveranse flaskene tilhørte.

Den franske interessen for funnet er stor. Om det er snakk om ekte vare, har vi også fått en ny verdensrekord (den gamle er på 184 år). Hvem som eier flaskene er uklart, men det er ikke dykkerne. Trolig blir det ålandske eller finske myndigheter.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en lettere, men like fullt smaksfylt innspurt i romjula
Dagens rett
Helstekt svinefilet med appelsinsaus

Lag en lettere, men like fullt smaksfylt innspurt i romjula

Svinefilet kan fint erstattes av kylling eller kalkun i denne oppskriften. Og appelsin kan erstattes med klementiner om du har mye av dem fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her