Dagens rett

Ostesmørbrød med, bacon, pære og karamellisert løk

Foto: (Ali Arman)

Dette ostesmørbrødet gir deg heltestatus

Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra.

Redaksjonen

10 Februar 2020 - 01:00

Ostesmørbrød kan varieres i det uendelige, også når det kommer til tilbehøret. En frisk, grønn salat er en selvfølge eller hva med en suppe?

Her får du oppskriften på det ultimate ostesmørbrød

Prøv en av våre mange andre oppskrifter på sandwich

Ostesmørbrød med, bacon, pære og karamellisert løk

Fremgangsmåte

Smelt smøret i en stekepanne på lav varme og ha i løk i skiver, honning og eddik. Stek under omrøring til løken er karamellisert. Det tar ca 20 minutter.
Ta av platen og avkjøl.
Sprøstek baconet.
Varm en stekepanne eller toaster/sandwichjern til middels varme. Smør litt sennep på 4 av skivene.
Legg på osteskiver, pæreskiver, løk, stekt bacon og så enda en skive osteskive på toppen.
Smør litt smør på topplokket, snu forsiktig og smør litt under også.
Legg i pannen og stek til de er pent gylne og osten har smeltet.
Del ostesmørbrødene i to og server dem varme, gjerne med en liten salat til. For en kraftigere middag kan ostisene serveres som tilbehør til for eksempel sjampinjongsuppe.

Tips: Bruker du stekepanne er det smart å trykke lett med en stekespade på toppen av skivene mens du steker.

Lyst til å lage et annet smørbrød?

Se alt du kan bruke gammelt brød til

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Birichino Malvasia Bianca

USA

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Paltrinieri Leclisse Lambrusco di Sorbara

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Viña Bujanda Rioja Tempranillo Joven

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Delorme Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Les hele saken

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett

Ukens drink

Denne drinken er forførende god

Ikke så rart siden den er basert på vodka og hvit sjokoladelikør som smelter perfekt sammen med eller uten noen dråper sjokoladebitter.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken