Når piknikkurven skal pakkes raskt og effektiv, og samtidig inneholde middag til hele familien, er derfor en pastasalat god å ty til. Denne lager du på et øyeblikk - eller det vil si mens pastaen koker.
Om maten må lages innendørs, på et overopphetet kjøkken, gjelder det å gjøre oppholdet så kort som mulig. Når belønningen er at måltidet skal nytes utendørs, kan vi leve med en halvtime i heten.
I oppskriften er det brukt pasta av typen penne, men har kan du velge form og farge selv.
Alt du trenger å vite om pasta finner du her
Trenger du mer inspirasjon til piknikkurven, finner du tipsene her
Og her er enda flere salatoppskrifter her
Pastasalat med spekeskinke
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisning på pakken.
Tilsett salt og saft fra ½ sitron. Avkjøl pastaen.
Skjær spekeskinke, tomater, ruccola og mozzarella i små biter og tilsett pastaen. Rør rundt.
Smak til med salt og pepper og drypp over litt olivenolje rett før servering.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Astrid Hals
