Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Gentil Hugel

85 POENG
Varenummer: 3453301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 155.90 kr
85 POENG

En god og fruktig Gentil som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Haugen-Gruppen AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Vin d'Alsace
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Gewürztraminer 0%, Muscat (Moscatel, Moscato) 0%, Pinot Gris 0%, Riesling 0%, Sylvaner 0%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og lett fruktig duft med fin syrlighet, godt preg av grønt eple, svakt blomsterpreg.
Smak
Rund og bløt med fin sødme, god frukt, leskende med fin syrlighet, sitter godt.
Bruksområde
Salater, røykelaks, vegetar,
Lagring
Temperaturkontrollert gjæring i fat. Ikke fat eller flaskelagret før salg.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En god og fruktig men også karaktersterk utgave av denne vinen som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og god med fint preg av blomster, søt gul frukt, urter.
    Smak: Rund og fruktig som duften, noe bittertoner, men godt integrert, tørr fast finish.
    Bruksområde: Laks, ørret, salater.
  • 14. januar 2019
    En veldig god utgave av denne klassikeren som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig god og konsentrert duft med fint eplepreg, mineraler.
    Smak: Fyldig med god frukt og bløthet, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Laks, ørret, vegetar.
  • 29. Kan 2018
    En god og kjøttfull Alsace-miks som tåler 6-7 år. Taxfree koster den 99. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Deilig preg av grønt eple, fint mineralpreg, blomster, god karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, ganske kjøttfull, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta, sjømat.
  • 15. januar 2018
    En herlig og ganske kjøttfull utgave av denne klassikeren som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. God fruktig ganske kjøttfull med fint blomster- og skallpreg, snev av litchi.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende med fin fedme, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vegetar, røykelaks, makrell.
  • 09. desember 2016
    En rund vin som er lett å like. Best innen et par år. Godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gul. Dempet blomsterduft, søt gul frukt, touch av tropisk, litt jordsmonn.
    Smak: Rund i munnen , følger duften, fin syre, sitter godt med søtt epleskall i finishen.
    Bruksområde: Spekeskinke, laks.
  • 24. mai 2015
    En mulig svak flaske. (2013)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Søte lett tropisk frukttoner, litt blomster, noe fedme.
    Smak: Rund og fruktig, litt uren i stilen, i retning jordlig. (2013)
    Bruksområde: Laks.

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Aromatisk duft av gule frukter, drueskall, litt muskatell, men dempet, fine søte epletoner.
Smak: Fruktig anslag, god fedme, fin syre, dempet sødme, tørr og god avslutning med noe fedme. (2011)
Bruksområde: Røykelaks, lutefisk.
Vurdering: En vellaget vin for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (10.12.12)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Fin fruktig duft med noe mineraler, fet sitrus.
Smak: Fyldig anslag, god fedme og frukt, fin syre, sitter veldig godt med mye smak i ettersmaken, som sitrusskall og blomster. (2009)
Bruksområde: Fisk, pasta, pai, kyllingsalat.
Vurdering: En anvendelig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (2009) (03.01.11)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin duft med moden frukt, mineraler, blomster og krydder.
Smak: Fyldig anslag, god syre, veldig rik og rund med fin fylde og relativt fet frukt, syren balanserer det hele godt, sitter godt og lenge med fin sitrusfedme. (2007)
Bruksområde: Røykelaks, kyllingsalat, spekemat.
Vurdering: En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (2007) (07.09.09)
 
Tidligere test (xx):
Farge og duft: Lys gul. Veldig aromatisk og litt tung duft med tydelig blomsterpreg, søte gule epler og søt sitrus.
Smak: Følger duften, god syre frisker fint opp, mye preg av aprikos- og sitrusskall, god fylde, litt krydderpreg utover, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Røykelaks, røykt lyst kjøtt, spekeskinke.
Vurdering: En rikere fruktkarakter enn forrige årgang. Deilig nå og de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (2006) (Tax free-butikken - 17.06.08)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys lys gul. Fin frisk fruktig duft med en del sitrus, modne epler samt snev av blomster.
Smak: Fruktig anslag, lett sødme som balanseres av god syre, frisk behagelig finish med sitrus og litt grønne toner. (2005)
Bruksområde: Allround hvitvin, også asparges.
Vurdering: En gammel kjenning i ny og vellykket årgang. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 85 p (2005) (20.04.07)
 
Tidligere test (3):
Farge og duft: Lys strågul. Lett søtlig duft av honningmelon samt noe jordsmonn.
Smak: Fruktig bløtt anslag. Middels syre. Grei lengde. (1999)
Bruksområde: Aperitiff. Enkle og lette forretter.
Vurdering: Litt vel rett fram. Knapt verd prisen. (1999) (14.08.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 155.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    Avokadosalat med strimlet svinekjøtt kan du enten servere som forrett eller som hovedrett.

  • 2 timer

    Hva med salat laget på egyptisk vis? Dette er en rett helt uten kjøtt. Likevel god og mettende.

  • 30 minutter

    Lag en linsesuppe som virkelig smaker med deilige ingredienser som blant andre ingefærrot, kokosmelk, koriander og hvitløk. Det blir en vegetarrett som det suser av.

  • 30 minutter

    En festmeny har alltid en skikkelig hovedrett av fisk. Vi foreslår bakt kveite med løk. Her er oppskriften.

  • 20 minutter

    Her får laksen fransk følge med dijonsennep og grønne bønner. Når du gratinerer laksen, lager den seg selv.

  • 40 minutter

    Torsk er en av nordmenns favorittfisker. Ganske enkelt fordi den er så anvendelig. Å dampe den og legg den på linseseng med grønnsaker er en måte. Oppskriften er her.

  • 1 time

    Slik skal du helsteke kalkunen, Og du skal ha gremolata som tilbehør. Det siste setter en ekstra spiss på måltidet. Oppskriften på det hele finner du her.

  • 45 minutter

    Pai er fantastisk godt, og det er en flott måte å bruke rester som du måtte ha igjen fra tidligere middager på. Hva med Kyllingpai med ost og bacon?

  • 1 time 40 minutter

    Har du akkurat plukket kantarell eller har de i fryseren kan du lage en fantastisk sopp-pai. Følg bare vår enkle oppskrift og du har et herlig måltid foran deg på bordet.

  • 15 minutter

    Det er veldig enkelt å lage burgere. Med blåmuggost og valnøtter, og hamburgerbrød etter Hellstrøms oppskrift, blir de kjempegode.

  • 30 minutter

    Er kjøleskapet nesten tomt, kjøp nudler og svinekjøtt. Du skal wokke og du kan utvide med flere ingredienser.

  • 20 minutter

    Kanskje bergensere vil fnyse når de ser denne oppskriftene. Det skal du ikke bry deg om for smaken er topp og du kan servere i løpet av 20 minutter.

  • 30 minutter

    Denne retten er like rask å tilberede enten du velger grillen utendørs eller ovnen innendørs. Her har du en oppskrift med laks og mangosalsa. Ferdig på halvtimen.

  • 50 minutter

    Nesle høres mye hyggeligere ut enn brennesle, men det er akkurat det samme. Og dette forhatte ugresset er altså en viktig ingrediens i denne paien sammen med deilig ost.

  • 15 minutter

    Tagliatelle med blåmuggost er lett og rask å lage. En velsmakende middagsrett. eller som en smårett til lunsj.

  • 30 minutter

    Dette er en suppe med skikkelig fart i med koriander, yoghurt naturell, chili og spisskumfrø. Lag gulrotsuppe med linser Dermed har du en vegetarrett. Her er den enkle oppskriften..

  • 10 minutter

    Poke er Hawaiis svar på ceviche og kommer i mange kreative varianter. Faste ingredienser er likevel fersk sjømat, chilisaus, soyasaus og sesamfrø.

  • 30 minutter

    En indisk krydret vegetarrett som du garantert kommer til å lage flere ganger. Rød curry av blomsterkål og med gresskar og squash smaker fortreffelig. Får du ikke tak i denne kåltypen, kan du bruke rosenkål. 

  • 20 minutter

    Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken