Sei kan brukes til mye mer enn seibiff med løk som dessverre har ødelagt mye for denne velsmakende og rimelige råvaren. Det er imidlertid veldig lett å gi seien et kraftig løft. Som med denne krydrete oppskriften.
Her er flere fristende oppskrifter med sei
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Krydret sei med grønne linser og mynteyoghurt
Fremgangsmåte
- Start med linsene. Kok dem møre i usaltet vann i 15 - 20 minutter. Sil fra kokevannet.
- Press hvitløksfeddet og rør det i linsene sammen med sitronsaft. Smak til med salt.
- Skjær fisken i porsjonsstykker, dryss på salt, drypp over olje og dryss på garam masala.
- Legg fiskestykkene på bakepapir på stekebrett og bak dem høyt i ovnen på 225 grader til de er så vidt gjennomstekte og lett brune på toppen (ca 10 minutter).
- Rør mynte og persille i yoghurten.
- Fordel linsene på tallerkener med fisken over. Server yoghurten til.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
New Zealand
Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget87 POENG -
85 POENG
-
81 POENG
