At seiens hverdagsimage fortsatt henger ved, den er lang billigere enn torsk, forteller hvor vanskelig det er å endre holdninger.
Men det er ingen grunn til å gi opp, for med sei kan du lage utrolig mye godt, ikke minst til fest.
Denne oppskriften er veldig enkel, men kan utvides og gjøres mer avansert etter hva du selv ønsker. Hovedpoenget er fisken som trekkes i kraft hvilket gjør den ekstra saftig og smaksrik.
Tips1:
Retten blir aller best med saltbakte rødbeter. Hele små rødbeter bakes på et lag av grovsalt ved 175 grader i 30-40 minutter eller til de er myke. Avkjøl litt før de skrelles og kuttes i terninger
Tips2: Server med nystekte rundstykker.
Se alt du kan lage med sei - det er slett ikke bare hverdagsmat
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
