Dagens rett

Lag en ny vri på kyllingsalaten

Dagens middagsforslag er fargesprakende, smaksrik og sunn. Det er bare å hive innpå.

Redaksjonen

11 Januar 2017 - 02:00

Denne fargerike salaten fungerer like godt som middag, som smårett eller forrett. Om du ønsker en kjøttfri mandag, dropper du kyllingen og legger til ost av foretrukket type, eller tofu om du vil ha middagen helt fritt for animalske innslag.

Flere salatoppskrifter finner du her

Fargerik aspargessalat med kylling

Fremgangsmåte

Vask, riv og bland salaten. Anrett den på tallerkener.
Forvell aspargesen i ca. 1 minutt for tynn asparges, noe lenger for tykkere. Avkjøl.
Salte og pepre kyllingfiletene. Stek kyllingfiletene og skjær dem i strimler.
Skjær aspargesen litt på skrå og legg den på salaten.
Skjær ut fileter av appelsinene og degg dem på salaten. Ha på resten av ingrediensene.
Bland olje, eddik og soltørkede tomater og ha dette over salaten rett før servering.
Server gjerne med ferskt brød.

Tips:
Du kan bytte ut asparges med al dente-kokte gulrøtter eller beter i strimler/skiver. Og vil du ha en vegetarutgave, erstatter du kylling med mozarella eller feta, evt. tofu for vegansk vri.

Har du lyst å llage en annen kyllingsalat byr vi på mange flere

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Grünerløkka Brygghus Løkka Sitrongress Saison

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 71.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wittmann Silvaner Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 229.10 kr Uten utvalg

85 POENG
Ch. de la Greffière Mâcon Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Vi snakker om en virkelig stor munnfull: konfektruter med mascarponekrem og jordbær

Ukens kake holder ikke tilbake på noe, men du verden så godt den smaker. Her er oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Ukens vin

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken