Danner matfront i nord

Matprodusenter i Finnmark samler troppene.

Redaksjonen

08 Juni 2010 - 12:34

- Vi ser allerede store muligheter, sier nyvalgt styreleder Marit Sundt i FinnmarksMat.

13 produsenter av verdens nordligste matspesialiteter har dannet organisasjonen for å selge flere varer og stå samlet i et stadig mer presset marked, skriver Daglivarehandelen.

- Klima og lyset i Finnmark gir særpregede og spesielt gode smaksopplevelser. Dette gjelder både lam, rein, fisk, urter, bær og melkeprodukter, sier styremedlem Margit Mathisen.

FinnmarksMat skal drive profilering, merkevarebygging og kompetansebygging innen produktutvikling, markedsføring, kundeoppfølging og logistikk.

- Vi inviterer kvalitetsbevisste kokker og kjeder til å kontakte oss for å bli bedre kjent med våre medlemsbedrifter og hva de kan tilby. Vi satser på bli godt synlig i den norske matverdenen framover, sier Marit Sundt.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken