Drikke
Denne godbiten finnes i mange polutsalg

Denne godbiten finnes i mange polutsalg

Og du får en rødvin som er perfekt når kjøttretter med mye smak står på bordet.
Aase E. Jacobsen
06 Mai 2015 - 13:55

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Lafou El Sender 2012 (19724)  er en flott representant for både området og for hoveddruen garnacha (tinta). I denne vinen får den imidlertid hjelp av syrah

og morenillo som er unik for Terra Alta i Catalonia. Den var en stund utrydningstruet, men er nå reddet.

Vinen har veldig god frukt og fylde og bærer sine 14,5 alkoholprosenter veldig godt. Mye takket være en svært god syrestruktur som gir den flott friskhet.

Spennende hvitt

Den har en hvit parallell, Lafou Els Amelers 2013 (19723) , som er nok et godt bevis på hva som er mulig å hente ut av en ellers så anonym

adresse. Druen er garnacha blanca som er så typisk for det vestre middelhavsområdet.

I det skrinne kalkholdige leirjordsmonnet, som her i Terra Alta kalles panal (bikube på grunn av de små hullene i kalksteinen), utvikler den både god syrestruktur og elegant fruktighet samtidig som den får et fint mineralpreg. En lekker vin til gode sjømatretter.  

Produsenten Lafou Celler lager også en toppvin, Lafou De Batea 2009 (19722) , som jeg personlig synes blir litt for mye av det gode, for her er det svært høy konsentrasjon, ganske moden frukt og veldig tydelig eik. Men den har likevel god nok friskhet til å kunne fungere på matbordet. Men den må altså ha mye smak i matfølget og gjerne en time i karaffelen.

2000 år lange vintradisjoner

Bak disse vinene står Roqueta-familien som på samme måte som Torres har satt sitt preg på catalansk vin. På 1960 og 1970-tallet var det volum som gjaldt, men i senere år er fokuset dreid over på vinframstilling i mindre skala i Catalonias mange glemte lommer. Deriblant Terra Alta som overgår Roqueta-familien når det kommer til lengden på vintradisjonene. Man antar nemlig at det ble dyrket vinplanter her allerede i førromersk tid.

På 1800-tallet var det de hvite vinene, laget i en oksidativ stil, området var mest kjent for. Men vinluskatastrofen sørget for et skifte. Utover 1900-tallet dominerer kooperativene, men det var faktisk disse som sto bak kvalitetshevingen som for alvor skjøt fart på 1980-tallet. Det var da også først i 1982 at Terra Alta fikk sin egen Denominacion de Origen (DO).

Gjennom yngste generasjon, Ramon Roqueta Segalés, etablerte familien seg så sent som i 2006 i Terra Alta, nærmere bestemt i landsbyen Batea, et stykke sørvest fra Montsant. Første årgang var 2010. 

 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter .
Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

300 nye rødviner:  Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement
+
Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Inviter til festmiddag med steinbit
Dagens rett

Inviter til festmiddag med steinbit

Denne retten ser kanskje vanskelig ut, men er ikke det, bare sabla god.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
300 nye rødviner:  Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement
+
Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her