Alkoholfri
Destillat uten alkohol? Ja, det er mulig
Foto: (Rob_LawsO)

Destillat uten alkohol? Ja, det er mulig

Seedlip er verdens første destillat uten alkohol som er tatt imot med stor entusiasme av flere enn 200 Michelin-restauranter og ledende cocktailbarer verden rundt, også i Norge. Og nå er den til og med å få på polet.
Aase E. Jacobsen
01 Mars 2019 - 11:58
 

Bak denne ideen som kan høres noe vill ut, står den britiske bonden Ben Branson. Han lot seg inspirere av hvordan 1600-tallets apotekere destillerte alkoholfrie botemidler basert på urter. Han brukte to år med destillatører, dyrkere og historikere for å komme fram til det du kan smake i dag.

Seedlip fremstilles gjennom en prosess som tar seks uker hvor hver enkelt botaniske ingrediens behandles separat gjennom uttrekk (i alkohol) og destillering som henter ut selve aromaene og dessuten fjerner alle rester av alkohol. Seedlip er altså vann som er tilført aromaer gjennom destillering og har ingen kunstige eller naturlige søtnings- eller smakstilsetninger.

Ben Branson reiser nå verden rundt for å vise fram dette unike destillatet. Foto: 

 

Dette alkoholfrie alternativet kommer i tre ulike smaker: Seedlip Garden 108 er urtepreget med litt gress og syrlig karakter. Seedlip Grove 42 har klar appelsinsødme og -bitterhet. Mens Seedlip Spice 94 er veldig tørr og trepreget. Alene er de ikke så veldig interessante, men i møtet med tonic skjer det små undre. Prøv selv. Anbefalt dose er 5 cl Seedlip over is som toppes med tonic soda. Pris er 299 NOK for 70 cl. Seedlip kan bestilles hos Leske.no.

 Så fristende kan en alkoholfri drink være. Bare vent til du har smakt den. Det er nesten ikke mulig å kjenne forskjell. Bortsett fra at du kan drikke mange og fortsatt føle deg tipp-topp. Foto: Rob_LawsO
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør smaken av Norge til levevei - studiet for deg som vil jobbe med norsk tradisjonsdrikke

Fagskolen i Vikens utdanningstilbud Norsk tradisjonsdrikke som reiselivsprodukt er skredderskydd behovet til norsk reiseliv, og tar opp nye studenter i høst.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her