Godbiter i pollisten
Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

2015-årgangen for barolo har gitt viner med høy sjarmfaktor og tanniner som er snille nok til at vinen kan nytes i ung alder.
Aase E. Jacobsen
22 Mai 2019 - 13:45
 

Mario Marengo Barolo Brunate 2015 er all den innsmigrende og deilig nebbiolofrukten til tross, en solid kraftpakke av en vin. Her får du alt hva denne druen evner å by på av krydder og eksotiske toner. Og de 15 alkoholprosentene er godt pakket inn. 

I 2015 var naturen sjenerøs med Barolo-området og Brunate-vinmarken som er sør-sørøstvendt, fikk dermed alt den trengte for å vise sitt sanne jeg som er noe av det mest konsentrerte som finnes av barolo. Jordsmonnet har sandinnhold som resten av La Morra, men har høyt innhold av kalk, vulkanske elementer og leire, som sammen med at den ligger i en skråning som går fra 260 til 405 m.o.h., skaper disse ideelle forholdene.

Her kan du studere Brunatene som her/har vært på polet

 
Mario Marengo har 6 hektar i La Morra.

Mario Marengos parseller i Brunate ligger i den vestlige øvre delen og er sørøstvendt. Det har gjort at 2014-årgangen herfra har litt lavere alkohol, men står ikke noe tilbake når det kommer til konsentrasjon, og er mer blomsterpreget enn 2015. Det er fortsatt noen flasker igjen av denne vinen som er en av de mest vellykkete 2014-baroloer jeg har smakt.

Bricco delle viole 2015 tilhører landsbyen Barolo i sørvestlig retning for La Morra, men kjennetegnes av det samme type jordsmonn. Denne vinmarken er en av de høyestliggende i hele Barolo DOCG, mellom 390 og 480 m.o.h,, hvilket gir den en mer delikat og elegant barolostil, noe som kommer fullt til uttrykk gjennom Marengos utgave. Men den er likefullt en svært lagringsdyktig barolo.  Også den er fortsatt tilgjengelig i 2014-versjonen som er litt slankere.

Mario Marengo er en liten produsent som holder til i La Morra by, og fra sine 6 hektar lager de 35.000 flasker, inkludert litt barbera og dolcetto. De har hatt sine parseller i Brunate og Bricco delle Viole på henholdsvis 1,2 og 1 hektar, i fem generasjoner. Men det var først i 1974 at de satte eget navn på etiketten. 

Jenny, Marco og sønnen Stefano Marengo.

Selv om de ikke er sertifisert økologisk, spontangjæres vinene, og de modnes i 2 år i fransk eik (barriques), men bare 15 prosent ny, og med 10 dagers uttrekkstid, befinner Mario Marengo seg midt mellom de moderne og de mer tradisjonelle baroloprodusentene. 

 

Også deres vanlige barolo som er en miks av druer fra fire vinmarker, Boiolo, Serradenari, Roncaglie og Fossati, alle i La Morra, er en knallgod vin og et veldig godt kjøp. 

Se alle Mario Marengos baroloer her

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik bruker du opp restene etter julematen
Guide
Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe
Dagens rett
Karrisuppe av kalkun

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe

Forhåpentligvis har du tatt vare på restene etter gårsdagens kalkun. Skroget er nemlig det aller beste grunnlaget for en smaksrik suppe. En flott start på det nye året.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kalkun kan også serveres på denne måten
Dagens rett

Kalkun kan også serveres på denne måten

Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik bruker du opp restene etter julematen
Guide
Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her