Ukens drink

Mai Tai på norsk

Gjensyn med den aller beste tikidrinken

Gjensyn med den aller beste tikidrinken

Mai Tai er legendarisk takket være sin geniale miks av ingredienser. Oppskriften er dessuten superenkel.
17 Februar 2023 - 13:00

Som med alle andre drinklegender, har også Mai Tai en «splittet» historie. Denne tiki-drinken over alle andre forårsaket nemlig stor splid mellom tikikulturens fremste eksponenter, Don «The Beachcomber» (Donn Beach) og «Trader» Vic (Victor Bergeron). Det var disse to karene som virkelig startet tikibølgen før og under andre verdenskrig, en bølge som ruller fortsatt.

Men én ting var de uenig om, og det var drinken Mai Tai.

«Trader» Vic ble tilkjent æren for å ha laget den første gang i 1944, mens Don «The Beachcomber» hevdet at han oppfant drinken allerede i 1933.

Victor seiret
Da hadde han nemlig en drink han kalte Mai Tai Swizzle på menyen, men den forsvant en tid før 1937.

Også bartendere elsker Mai Tai

«Trader» Vic oppfant sin egen Mai Tai i 1944 – uten kjennskap til Donns «forsøk». Det er i hvert fall det han hevder selv.

Uansett ble Victors versjon den mest ikoniske tikidrinken, og Mai Tai slik vi kjenner den i dag – som også er en bedre drink en Donns versjon.

Presidentfavoritt
I Victors Mai Tai er brennevinet i fokus og ikke all mulig fargesprakende fruktjuice som i så mange andre tikidrinker.

Vi har mange forskjellige varianter av denne klassikeren

Mange lurer sikkert på hva selve navnet står for. Det skal ha vært hva den som smakte drinken første gang utbrøt i pur ekstase over smaken: «maita'i roa ae!»betyr nemlig «veldig godt» på tahitiansk.

Mai Tai ble en kjempesuksess utover 1940-tallet. Den gjorde stor suksess på Hawaii på 1950-tallet, og den skal ha vært favoritten til president John F. Kennedy. Hva den tidligere amerikanske presidenten Obama mener om Mai Tai, sier historien ikke noe om. Men gitt sin hawaiiske oppvekst, må han nødvendigvis ha smakt den han også.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her