Nå som julebordsesongen setter inn for fullt, trenger mange som jobber i serveringsbransjen en styrkedråpe etter endt økt.
En drink som setter spor
Noen velger «øl og Fernet», andre går for en mer elegant miks som har samme effekt. Som Industry Sour.
Denne drinken er faktisk skapt for folk i barbransjen, derav navnet. Industry betyr nemlig også «bransje» på engelsk. Drinken ble først laget av Ted Kilgore på baren Taste i St. Louis, Missouri. Den ble selvsagt laget til et bransjemenneske, og da naturligvis på en søndag som er selveste bransjedagen verden rundt.
Veldig enkel å huske
Hans oppfinnelse var ganske enkel – hva liker bartendere å drikke, som tilnærmet ingen andre gjør – nemlig Grønn Chartreuse og Fernet Branca. Ta dem i samme drink og balanser med syre og sødme. Og regelen for oppskriften er enkel – som i en Last Word – lik mengde av alle ingredienser.
Her er oppskriften på Last Word
Foto: Julie H. Amundsen
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender .
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase
Industry Sour
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Ha ingrediensene i en shaker med isbiter og rist kraftig. Hell over i et avkjølt coupetteglass.
Sendt inn av Chris Grøtvedt