Godbiter i pollisten
Dette er noe av den beste vinvalutaen du får fra Burgund

Dette er noe av den beste vinvalutaen du får fra Burgund

Marsannays viner er fortsatt veldig rimelig priset, mens potensialet til de beste vinene sier noe annet.
Aase E. Jacobsen
25 Oktober 2017 - 13:45

Clos du Roy er en av 14 kandidater til premier cru-status i Marsannay som fortsatt bare har kommunestatus for sine viner. Siden en slik prosess tar mange år, er det ikke klart når det kommer en endring. Derfor gjelder det å nyte disse vinene nå mens de fortsatt er gunstig priset. Ez Chezot (Echezeaux) er også en premiercru-kandidat. Viner fra begge cru-ene er nå tilgjengelig fra Jean Fournier, en av de mest respekterte produsentene i denne nordlige delen av Burgunds «gullkyst» (Cote d’Or).

Jean Fournier Marsannay Clos du Roy 2014 er et flott eksempel på denne aller nordligste skråningen i Marsannay sitt potensial til å gi viner med god lagringsevne. Her får du nemlig mye pinot for pengene og kjelleren. Det er kombinasjonen av kalkjordsmonn og en sørøstlig eksponering samt godt voksne vinstokker (30-65 år), lave avlinger og fremstilling med druestiklene som sikrer konsentrasjon og fasthet.  

Denne Clos du Roy-en er på samme høye kvalitetsnivå

Jean Fournier Marsannay Ez Chezots 2014 føles litt åpnere og mer leskende, men fortsatt med et godt potensial. Den kommer fra en sør-sørøstvendt parsell med ekstra steinete jordsmonn og vinstokker opp mot 70 år.

Laurent Fournier står bak vinene til Jean Fournier.

 

Fra samme produsent som for øvrig jobber økologisk siden 2004, og siden 2001 i regi av Laurent Fournier, kommer Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2015 som er laget av druer fra mange forskjellige parseller i Marsannay. I solrike 2015 får den ekstra mye sjarm og kjøttfull frukt. En vin som godt kan lagres men som smaker superdeilig akkurat nå.

 

Les Longeroies er en annen kandidat til premier cru-status fra Marsannay og Jean Fournier, men her snakker vi om chardonnay og ikke pinot noir.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like
Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like
Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk chardonnay med Thea Engvik
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Utforsk chardonnay med Thea Engvik

Smak 8 flotte viner laget på samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her