Fabio Oberto Barolo di Serralunga d'Alba 2015 er et veldig sjarmerende, men også seriøst barolouttrykk med fine eksotiske toner og tørket frukt samt god munnfølelse og god tanninstruktur. Likevel er den bløt og drikkevennlig, så den kan godt drikkes nå, men holder fint i 8 år.
Fra samme produsent kommer en 13 år gammel riserva som med en prislapp på 495 kroner må sies å være et like stort kupp. For så vellagret barolo koster ofte det dobbelte og tredobbelte.
Fabio Oberto Barolo Riserva 2006 er fortsatt ungdommelig med godt tanninbitt og klar krydderkarakter men også god bløthet som tilskrives kilden til druene.
For disse to vinene kommer fra hver sin halvdel av Barolo DOCG. På den ene siden Serralunga som på grunn av det sterkt kalkholdige jordsmonnet gir veldig kraftige viner (men i 2015 har gitt moden myk frukt), mens La Morra med sitt sandholdige jordsmonn som er opprinnelsen til riservaen, gir en mykere og mer aromatisk barolostil (mens 2006 er en tanninrik årgang for nebbiolo).
Det er La Morra som er hjemmeadressen til vinhuset Fabio Oberto, og her er produsenten kjent for både sin Rocche dell’Annunziata samt en annen barolo cru, Albarella.
Under en blindsmaking i 2016 stakk samtlige baroloer fra Fabio Oberto seg ut som noen av de aller beste blant 600 nebbioloer. Det er nok derfor denne produsenten ofte beskrives som «under radaren» - og det er jo svært hyggelig å kunne nyte baroloer til disse fantasiprisene.
Bak vinene står Oberto-familien som har lange tradisjoner i Barolo, men som druedyrkere. I 1978 tok Andrea Oberto valget med å lage egne viner fra familiens 3 hektar i stedet for å levere til kooperativet. Sønnen Fabio tok bedriften videre ved å starte La Collina di Dioniso som får druer fra en større del av Barolo DOCG. Serralunga-en er en frukt av dette.
Ifølge Fabio Oberto er riservaen den mest tradisjonelle av de to. Han laget den mens han fortsatt bare jobbet med familiens La Morra-frukt og brukte druer fra tre ulike parseller for å uttrykke denne årgangens potensial. Han lot vinen modne ti år i 1200 liters fat av slavonsk eik før han fant ut at vinen var klar for markedet. Så tøffe var tanninene i 2006.
2015 er på en måte motsatsen med sin høye modning som har gitt stor mykhet i Serralunga-frukten allerede fra starten. Druene til denne vinen fikk han fra en venn som har en sørøstvendt parsell i Meriame, et av cru-ene i Serralunga. Til denne vinen valgte han eikefat på 5000 liter.
Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller
Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her
Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang. Den som venter på noe godt....
