Domaine Wines AS

Redaksjonen
19 September 2007 - 18:55

Navn: Domaine Wines AS
Besøksadresse: Gaupefaret 8, 0773 Oslo
Postadresse: Gaupefaret 8, 0773 Oslo
Telefon / faks: 22 14 81 88
E-postadresse: info@domainewines.no
Web-adresse: www.domainewines.no
etter leverandørens produkter i Apéritif - pollisten.

Vi er et nyetablert importselskap som fokuserer på vin fra små, familieeide vingårder (= domaine på fransk).
 
Vi synes de er kvalitetsbevisste og lager viner som reflekterer det lokale «terroir» (jordsmonn, klima, tradisjoner). Våre produsenter har lidenskap for sine viner, og lager unike viner som varierer fra vinmark til vinmark og årgang til årgang.
 
Felles for våre produsenter er:
• Ha en naturlig filosofi til vinlaging med minst mulig menneskelig påvirkning i vinmark og kjeller. Mange av våre produsenter er godkjente som organiske eller biodynamiske vinprodusenter.
• Ha lav avkastning fra gamle vinstokker. På denne måten får man druer med mer smak og konsentrasjon, og dermed viner som smaker bedre.
• Plukke druer for hånd. Dette sørger for at kun de beste druene blir brukt, noe som gir det beste mulige utgangspunktet for å lage bra viner.
• Bruke det absolutt minimum av kjemikaler og tilsetningstoffer i vinene. Dette gir et mer naturlig produkt.
 
Etter mye reising med besøk på mange spennende vingårder har vi funnet flere produsenter som oppfyller våre krav.
 
Vi har lansert et bredt utvalg av viner, både røde og hvite fra de klassiske vinområdene i Frankrike. Vi har allerede et utvalg av produkter fra Burgund og Rhônedalen, og lanserer flere viner fra Loiredalen, Alsace og Champagne i løpet av vår/sommer.
 
Til høsten ønsker vi å utvide porteføljen med spennende viner fra Italia og Spania.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene
+
Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Inviter til festmiddag med steinbit
Dagens rett

Inviter til festmiddag med steinbit

Denne retten ser kanskje vanskelig ut, men er ikke det, bare sabla god.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene
+
Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi seimiddagen en eksotisk touch
Dagens rett

Gi seimiddagen en eksotisk touch

Denne oppskriften er veldig rask å lage, men du belønnes med mye smak for en liten investering både i tid og penger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her