Drikkevanene der du bor

Bostedet ditt bestemmer drikkevanene dine. Finnmarkinger drikker nesten åtte ganger så mye cognac som folk i Agder, mens Oslos vestkant står for nesten en tredel av all champagnen som selges i Norge.
Redaksjonen
21 Oktober 2003 - 17:38

Dette viser ferske tall fra Vinmonopolet.

- Variasjonene i alkoholkonsum er til dels store, ikke bare fra landsdel til landsdel eller by til bygd, men faktisk også innenfor bygrensene. Noen fenomener kan vi forklare ganske godt, andre ikke, sier rådgiver Jens Nordahl i Vinmonopolet.

Om det er kontinentale vaner, god økonomi eller statusen boblevannet gir som er forklaringen på hvorfor folk på Oslos vestkant foretrekker champagne, er vanskelig å si. Men tallenes tale er klar: Over 30 prosent av all champagne som selges på Vinmonopolet, selges på Oslos vestkant.

Cognacens gåte
Hvorfor cognac blir mer populært jo nærmere Nordpolen man kommer, har selv ikke Vinmonopolets tallknuser svaret på.

- Nordmenn er svært glade i cognac, men de regionale forskjellene er store. Finnmarkingene ligger helt i verdenstoppen når det gjelder cognackonsum, og deler kanskje bare tronen med folk som bor i distriktet Cognac, sier Nordahl.

Mens svenskene drikker om lag 0,06 liter cognac hver i året, drikker nordmenn til sammenlikning hele 0,3 liter per år. Og finnmarkingene ligger på topp med 0,8 liter per innbygger i året. På andre plass ligger Troms med 0,7 liter i året, mens Nordland innehar tredjeplassen med 0,6 liter per år. I agderfylkene drikkes det desidert minst cognac, drøyt 0,1 liter per innbygger i året.

Heller rød enn hvit
Heller ikke nordmenns hang til rødvin, finner Nordahl noen god forklaring på. I Storbritannia selges det nemlig omtrent like mye rødvin som hvitvin, og i Sverige er forholdet tre til to i rødvinens favør. I Norge, derimot, drikker vi tre ganger så mye rødvin som hvitvin.

- Det har vært forsøkt forklart med klima, samt at svenskene har tradisjon for å produsere lette fruktviner. Cider har lange tradisjoner i Sverige. Men vi finner ikke noen fullgod forklaring på fenomenet, sier Nordahl. Han forteller at rødvinen står særlig sterkt i Oslo, Akershus og byer i Nord-Norge. Minst populær er rødvinen på Sørlandet og Vestlandet, og rødvinssalget er særlig lavt i nyåpnede butikker.

Sterkt for ferskinger
- Nye butikker i kommuner som tidligere ikke har hatt polutsalg, skiller seg ut på flere måter. De første årene er salget dominert av brennevin og søte likører. - Vi tror det henger sammen med at disse kundene er uvante med å handle på polet, og at de derfor velger litt tradisjonelt, sier Nordahl.

Men mønsteret endrer seg raskt. I løpet av butikkens fem første år dreier salget markert i retning av vin, og da særlig rødvin.

Trendsetterne
- Selv innenfor byenes grenser ser vi betydelige forskjeller fra butikk til butikk. De såkalte avantagardebutikkene finner man på Oslos vestkant, i Asker og i Bærum. Dette er trendsetterområdene, der for eksempel italiensk rødvin først slår an. Totalkonsumet er høyere på vestkanten, og en stor andel av salget er vin, sier Nordahl.

Han legger til at druebrennevin er mindre populært på vestkanten enn på østkanten, men gin går det derimot mye av.

- Byene i Nord-Norge er også raskt ute med å ta til seg nye trender, særlig Harstad og Tromsø. Også Stavanger er gjerne tidlig ute. Kanskje henger det sammen med at dette er byer der det bor mange akademikere, og der bykulturen står sterkt? undrer Nordahl.

Nordmenns alkoholvaner:
Oslo Vest, Asker og Bærum:
Populært: Rødvin, hvitvin, musserende og gin
Mindre andel druebrennevin, likør, fruktvin, vodka og sterkøl
 
Nord-Norge:
Populært: Druebrennevin, likør og vodka. Rødvin i byene
Lite populært: Gin, hvitvin, musserende og vermut
 
Vestlandet:
Populært: Fruktvin, vodka og sterkøl
Lite populært: Akevitt
Mindre rødvinsinteresse enn Østlandet og Nord-Norge
 
Sørlandet:
Populært: Vodka, fruktvin og hvitvin
Mindre rødvinsinteresse enn Nord-Norge og Østlandet
 
Indre Østlandet:
Populært: Akevitt
Lite populært: Musserende
 
Kystbutikker:
Populært: Hvitvin
Lite populært: Sterkøl
 
Fjellbygder:
Lite populært: Hvitvin og musserende
 
Industrielle småbyer og tettsteder:
Populært: Whisky og vermut
 
Nyåpnede butikker:
Populært: Likør, tysk hvitvin og vodka
Mindre rødvinsinteresse

Kilde: Ingunn Solli/Pressekontoret

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen
Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene
Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender
+
Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her
+
Ukens drink

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Litt garam masala og chilipulver gjør susen, selvsagt ved siden av god mango og rom.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen
Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene
Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sopp fra butikken blir riktig så smaksrik på denne måten
Dagens rett

Sopp fra butikken blir riktig så smaksrik på denne måten

Når soppen gratineres med eggeblanding og toppes med ost, sier det seg selv at det blir godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender
+
Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her