Mat
Dyrk tomatene selv. Det er enklere enn du tror

Dyrk tomatene selv. Det er enklere enn du tror

Stadig flere vinduskarmer, terrasser, balkonger og hageflekker brukes til å dyrke spiselige planter. Tomater er storfavoritten.
Redaksjonen
09 Mai 2015 - 01:27

Har du lyst til å kaste deg på dyrketrenden, er tomat en av de enkleste og mest takknemlige grønnsaker som kan dyrkes, ifølge ekspertene.

– Tomater kan plantes i store krukker, i plantesekk eller rett i jord på bakken. Har du ikke plantet frøene ennå kan det være for sent, og man kan alternativt kjøpe ferdige planter, sier Hilde Poppe i Plantasjen.

Husk å knipe

En feil nybegynnere ofte gjør, er at de ikke kniper av tyvere, som er de små sideskuddene i bladhjørnene. Da stjeler skuddene kraft fra tomatplanten, og du ender opp med mange blomster og få tomater, ifølge Poppe.

Tomatplanter trenger mye og regelmessig vanning og gjødsel.

– Følg anvisningen på produktene du bruker, men pass på at du ikke overgjødsler, det kan få noen grønnsaker til å produsere dårligere, sier Jonas Hemmingsson i Bayer Garden.

Selv om salget av tomatplanter og tomatfrø øker mest, ifølge Plantasjen, er også frø for grønnsaker sterkt etterspurt.

– Vi ser en tydelig trend hvor folk ønsker å dyrke spiselige planter, enten om de vil starte med frø eller kjøpe småplanter av for eksempel reddiker eller jordbær. Også planter med frukt som er klare til å plukkes, som chili- og sitronplanter, blir stadig mer populære, sier gartner Hilde Poppe i Plantasjen.

Følg opp hele tiden

Folk dyrker alt fra gulrøtter i melkekartonger på balkongen til slangeagurker i minidrivhus, forteller hun.

Også fagkonsulent Kirsty McKinnon i Bioforsk observerer en økende interesse for grønnsaksdyrking.

– Jeg tror mange har et ønske om å spise rent og økologisk. Dyrker du selv, har du muligheten til å ha full kontroll med hva du bruker av gjødsel og plantevernmidler. Folk er mer miljøbevisste og bruker lokale ressurser som matrester til kompost, sier McKinnon.

Å lykkes med grønnsakdyrking handler om å være konsekvent med vanning og gjødsling gjennom hele sesongen, ifølge produktsjef Jonas Hemmingsson i gjødselprodusenten Bayer Garden.

– Om plantene tørker ut eller er uten gjødning en kort periode, kan en stor del av avlingen gå til spille. Uregelmessig vanning kan også få noen grønnsaker, som agurk og salat, til å smake bittert, sier Hemmingsson.

Tanggjødsel er det nyeste

Hvilken gjødsel man velger kan ha stor innvirkning på avlingen.

– Det har lenge blitt forsket på hvordan tang kan brukes som gjødsel. Tang fra norskekysten vokser under særdeles tøffe forhold og har derfor utviklet spesielle egenskaper som andre planter kan utnytte.

Norsk tangekstrakt er en viktig ingrediens i Bayer Gardens nye gjødselserie Vitality.

– Forskning viser at stoffer i tangen stimulerer plantene til å gro bedre røtter, slik at de tar opp næringsstoffer mer effektivt. Plantene blir mer motstandsdyktige mot tørke, kulde og sykdommer, sier Hemmingsson.

Tester på spiselige planter utført av det uavhengige forskningsselskapet Landlab viser at tangekstrakten påvirker avlingen. Plantene som fikk tang-gjødsel hadde større avlinger og mer smaksrike, saftige frukter og grønnsaker.

 

Ti råd for å lykkes med grønnsaksdyrkingen

1)    Velg sorter som passer der du bor, så du får planter som gir best mulig avling i ditt klima. Spør ditt lokale gartneri.

2)    Plant på rett tidspunkt, normalt står det på frøposene når det er rett tid for å så dem.

3)    Forbered jorda med rikelig kompost eller gjødsel.

4)    Så frøene med riktig dybde og avstand som henvist på pakkene. Bruker du stiklinger, så ikke sett dem så dypt at de råtner.

5)    Ikke slurv med vanningen. Vann godt og la jorden delvis tørke ut før neste gang.

6)    Gjødsle regelmessig og med riktig tilpasset gjødsel for vekstfasen. De fleste grønnsaksplanter bør få nitrogenholding gjødsel minst hver fjerde til sjette uke.

7)    Bruk kompost. Et lag på fem-åtte centimeter med organisk materiale over røttene minsker faren for ugress og hjelper jorda til å holde på fuktigheten. 

8)    Fjern ugress, fordi det konkurrerer med grønnsakene om vannet, næringen og sollyset.

9)    Høst ofte. Mange sorter grønnsaker, spesielt bønner, squash, paprika og agurk, slutter å produsere om du ikke høster ofte nok.

10)  Hold kontroll på skadeinsekter, med insektmiddel tilpasset grønnsaker.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sommerens beste dessert lager du på grillen
Ukens kake

Sommerens beste dessert lager du på grillen

Smuldrepai og dine favoritter blant sommerens bær får følge av en kaldrørt vaniljekrem - også den hjemmelaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kotelettene en italiensk vri
Dagens rett
Koteletter og pasta med oliven og kapers

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her