Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Egon til Tromsø

Restauranten Egon åpnet i Tromsø i går.
Redaksjonen
02 Juli 2008 - 16:51

Daglig leder Stig Mathisen har ansatt 20 restaurantarbeidere, men mangler fortsatt ti stykker.
 
Restauranten er nummer 26 i rekken, og eierne av kjeden har i en årrekke lett etter riktig lokale for å etablere restaurantkjeden i Tromsø.
 
- Det var ikke før de fant disse lokalene at de ble fornøyde. Nå samarbeider vi med Thon Hotell Polar og de har bygd ut flere hotellrom i denne sammenhengen, sier Mathisen.
 
Tilbyr alt
- Jeg har hørt at Egon har vært etterspurt lenge. Derfor er det godt endelig å kunne åpne, sier han.
 
Den nye restauranten har hele 267 sitteplasser inne og 30 sitteplasser ute med varmelamper, pledd og full tilgang til matservering. I tillegg skal det spilles musikk fra en iPod med 5 000 sanger - også på toalettet.
 
- Vi skal skifte mellom tre forskjellige belysninger. Til frokost blir det sterkt lys med radio slik at folk kan oppdatere seg på nyhetene, en annen type belysning på ettermiddagen og på kvelden, sier Mathisen.
 
Dyr innredning
Innredningen i restauranten har kostet mye. Små detaljer preger hele lokalet. Det henger selskinn på veggene, en gammel båt i taket, en tuba, gamle colaflasker og et gevær som har blitt brukt i fangst.
 
- Slik er det i alle Egon-restauranter. Dette har vært en kjempekostnad, men vi skal være unike, og da skal det ikke spares på noe, sier han. I tillegg har de en barnekrok med sofa, storskjerm og vegger prydet av gamle leker. 
 
- Vi er absolutt barnevennlig med barnemeny, ballonger og tegnebøker. Restauranten tilbyr rett og slett alt. Torsk, biff, pizza og omelett. Du kan også komme innom for å ta et glass Cognac eller en kopp kaffe, sier Mathisen til Bladet Tromsø.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Rekordmye godt: Disse 1090 produktene kan du velge mellom

Marsnyhetene byr på viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

iStock-1268440016.jpg
Ukens drink
Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her