Elise knallet til

Elise Korneliussen avanserte likegodt til topps i årets Young Sommelier.
Aase E. Jacobsen
10 Februar 2009 - 15:03

I forfjor ble Elise Korneliussen fra Straen Fiskerestaurant i Stavanger nummer tre i Young Sommelier of the year som er en kunnskapskonkurranse for bransjeansatte under 25 år. I årets utgave stakk 24-åringen av med seieren.

Ekstraspørsmål
Det gjorde hun foran Francesco Azzarone, Holmenkollen Park og Maren Bangen Solheim, Le Canard som også hadde kvalifisert seg for finalen etter en semifinale med så vel teorispørsmål som blindsmaking av vin og brennevin.

Selve finalen derimot bestod bare av blindsmaking, og av tre viner. I tillegg skulle kandidaten plukke ut vinen med lavest restsukker samt hvilke to viner som kommer fra samme vinmark men med ulik årgang.

Opplevelsesrik tur
De tre vinene var alle fra Selbach-Oster som er sponsor av årets Young Sommelier-konkurranse: Zeltinger Schlossberg Kabinett Trocken 2007, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese 2004 og 2003.

Det er også Selbach-Oster som sørger for at Elise får en opplevelsesrik tur til Mosel senere i år. Arrangør av Young Sommelier er Den Norske Vinkelnerforening i samarbeid med Apéritif. I juryen satt Andreas Larsson (regjerende verdensmester), Arne Ronold og Aase E. Jacobsen.

Foto: Julie H. Amundsen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her