En smak av Norge

I dag starter prosjektet Det Norske Måltid og Jakten på Smaken av Norge. Hele 25 organisasjoner og virksomheter står bak prosjektet.

Redaksjonen

22 April 2008 - 11:00

Lanseringen skjer i alle landets fylker - på samme tid. Og tidspunktet er klokken 11.00 i dag.

Synliggjør råvarer

Det Norske Måltid 2008 skal i første omgang arrangere konkurranser for å finne og synliggjøre de beste råvarene innen land og sjø i hvert fylke.

I tillegg er man på jakt etter det beste matproduktet i hvert fylke.

Nasjonal finale

Fylkesvinnerne går deretter til den nasjonale finalen, som skal kåre Årets råvarer innen kategoriene sjø og land 2008, og Årets matprodukt 2008.

Råvarene og matproduktet som vinner blir hovedråvarer i arrangementet Årets Måltid 2008, der de nasjonale vinnerne vil bli offentliggjort.

Styrke næringen

Det Norske Måltid 2008 skal sette fokus på de beste råvarene og produktene fra de enkelte regioner og fylker, for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjon.

Gjennomføringen av de fylkesvise konkurransene skjer i et samarbeid mellom Norges Kokkemesteres Landsforening, Norges Bondelag, Norges Fiskarlag, Norsk bygdeturisme og gårdsmat, NHO-Reiseliv, Bondens Marked, Innovasjon Norge, fylkesmannes matkontakt og DnB NOR.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken