En smak av Norge

I dag starter prosjektet Det Norske Måltid og Jakten på Smaken av Norge. Hele 25 organisasjoner og virksomheter står bak prosjektet.

Redaksjonen

22 April 2008 - 12:00

Lanseringen skjer i alle landets fylker - på samme tid. Og tidspunktet er klokken 11.00 i dag.

Synliggjør råvarer

Det Norske Måltid 2008 skal i første omgang arrangere konkurranser for å finne og synliggjøre de beste råvarene innen land og sjø i hvert fylke.

I tillegg er man på jakt etter det beste matproduktet i hvert fylke.

Nasjonal finale

Fylkesvinnerne går deretter til den nasjonale finalen, som skal kåre Årets råvarer innen kategoriene sjø og land 2008, og Årets matprodukt 2008.

Råvarene og matproduktet som vinner blir hovedråvarer i arrangementet Årets Måltid 2008, der de nasjonale vinnerne vil bli offentliggjort.

Styrke næringen

Det Norske Måltid 2008 skal sette fokus på de beste råvarene og produktene fra de enkelte regioner og fylker, for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjon.

Gjennomføringen av de fylkesvise konkurransene skjer i et samarbeid mellom Norges Kokkemesteres Landsforening, Norges Bondelag, Norges Fiskarlag, Norsk bygdeturisme og gårdsmat, NHO-Reiseliv, Bondens Marked, Innovasjon Norge, fylkesmannes matkontakt og DnB NOR.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken