En svele gjør ingen sommer

Eller kanskje er det akkurat det den gjør? Ekstra tykke sveler med rømme og sommerbær smaker i hvert fall av sol.

02 August 2012 - 14:10

Sveler er tradisjonsbakst fra Vestlandet, men vestlendingene kan bare glemme å holde denne herligheten for seg selv.

• Ingenting smaker som hjemmelaget syltetøy

Svelene smaker nydelig med litt rømme og syltetøy, men har du mer lyst på brunost er det ingenting i veien for det - snarere tvert imot.

Hver torsdag serverer vi deg ukens kake, Apéritifs rykende ferske spalte.

Tykke sveler

Fremgangsmåte

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett melk og smeltet smør.
Bland mel med natron og hjortetakksalt og sikt det i eggedosisen.
Bland alt til en klumpefri røre.
Varm stekepannen eller takken til den er middels varm, og stek svelene på begge sider.
Det er ikke nødvendig med smør i pannen.
Legg svelene på rist, og server dem nystekte.

Tips: Rømme og syltetøy hever smaken. Brunost passer også godt.

Godt med hjemmelaget syltetøy

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken