England innfører holdbarhetsklokke for matvarer

Et enkelt tidsur, kalt Timestrip , som kan festes på kjølevarer ser nå dagens lys i England. Klokken forteller hvor lenge varen har vært i kjøle- eller frysedisken, og gir en umiddelbar oppfatning om hvorvidt produktet fortsatt er spiselig eller ei.
Redaksjonen
18 Mars 2004 - 15:20

Timestrip overvåker den gjenstående holdbarhet for ferdigmat, halvfabrikata og frossenmat samtidig som den indikerer når maten er ernæringsmesig best. Indikatoren leveres for flere forskjellige tidsperioder, fra én dag til seks uker for kjølevarer, og opp til fire måneder for frysevarer.

Reuben Isbitsky fra Cambridge og Paul Freedman fra London er oppfinnerne av dette produktet og sier at Timestrip er perfekt for mennesker som har for vane å la åpne forpakninger ligge i kjøleskapet til de kan gå av seg selv.

Bruksområdet er visstnok nærmest ubegrenset.

Tips for sikker oppbevaring av mat:
w Mat tilberedt i matbutikken, eksempelvis egg, kylling, skinke, tunfisk, pastasalater etc. kan ligge i kjøleskap i maksimalt 3-5 dager.
w Åpnede kartonger med fruktjuice: 7-20 dager i kjøleskap.
w Kremoster: 7 dager i kjøleskap.
w Iskrem: 1 måned i fryser.
w Jo lenger maten har vært nedfrosset, jo lavere vil den ernæringsmessige verdien på produktet være.
w Mat som lagres lenger enn den anbefalte perioden vil være spisbar, men næringsverdien vil være noe forringet.
w For maksimal lagringstid bør fryseren settes til ÷18 grader og kjøleskapet mellom +1 og +4 grader.
w Ikke la lett bedervelige matvarer være ute av fryseren i mer enn to timer.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her