Solvang i Santa Barbara ble Sideways Winebar åpnet 12. januar. Navnet er lisensbeskyttet og eierne måtte betale Fox Searchlight Pictures penger for å få lov til å bruke det. Ingen av de som var med i filmen er involvert i prosjektet.
- Temaet vårt er at vi spesialiserer oss på viner fra sentralkysten. Vi ligger midt i området hvor mye av handlingen i filmen finner sted, sier daglig leder Bobby Moy til decanter.com.
Dermed kan turister gjøre den samme rundturen som karakterene Miles og Jack i filmen.
Moy har plukket ut viner fra 15 forskjellige produsenter, blant dem Qupé og Lane Tanner. Disse er vinmakere for restauranten Hitching Post i filmen.
Vinbaren er også det første offisielle vinsmakingsrommet for topprodusenten Au Bon Climat og det er mulig å smake alle vinene derfra. Alle viner blir solgt i flaske, i glass eller som smaksprøve.
Eierne har planer om å utvide konseptet på sikt.
- Vi trenger snart mer plass for å dekke markedet vårt, så vi ser etter flere lokaler i Santa Barbara og området rundt.
Minst seks viner fra filmen skal kunne smakes til en hver tid, men all vin fra filmen vil ikke finnes i baren. Den vil heller ikke ha noe lager av merlotviner!
