Nikolai Haram Svorte som til daglig jobber hos Remuage by Moestue, er fornøyd med resultatet, og virker nærmest uovervinnelig med fire NM-seiere på rad. Han klarer likevel ikke å la være å fortelle at han bommet på en av oppgavene. – Jeg fikk ikke med meg at jeg skulle sette japansk drikke til menyen, så der røyk det noen poeng, sier han.
Dette til tross var NM-seieren hans, om enn med liten margin, ifølge arrangøren Norsk Vinkelnerforening.
Nummer to ble Kristoffer Aga fra Re-Naa i Stavanger og på tredjeplass kom Aleksander Iversen fra Brasserie CouCou i Oslo.
Med fire NM-seire og en seier i Nordisk er Nikolai fornøyd, men vil gjerne delta for Norge i VM som finner sted i oktober. Kvalifiseringen til denne konkurransen skal skje denne våren og der får han bryne seg på andre NM- og Nordisk-vinnere som Francesco Marzola, Ambassaden og Sander Johnsson, Re-Naa.
I den parallelle konkurransen Junior Wine Award for bransjens yngre (under 25 år) gikk førsteplassen til Allison Mellemstrand, Fjellskål i Bergen. På andreplass kom Joakim Hopmo Stavnås, Kalas & Canasta i Trondheim og på tredje Jesper Strøm, Park Hotel Vossevangen i Voss.
