Fleischer's med overskudd

Lavere belegg til tross - det tradisjonsrike hotellet på Voss økte overskuddet med nesten 60 prosent i fjor.

Redaksjonen

13 August 2007 - 20:00

Hotellet har røtter tilbake til 1889. I fjor fikk det et overskudd før skatt på 2,1 millioner kroner.

- Dette skyldes et felles løft. Vi har nå et godt innarbeidet og effektivt team av nøkkelpersoner, sier Knut Kettermann til NA24.no.

Han har vært hotelldirektør i snart tre år.

Kuttet kostnader

Selv om inntektene falt noe i fjor, kuttet hotellet kostnadene enda mer i fjor.

- Vi har hatt fokus på kostnadsstyring og kostnadskontroll, sier Kettermann.

Utbytte

Én million av overskuddet etter skatt utebetales til eierne som aksjeutbytte, mens 474.000 kroner overføres til egenkapitalen.

I fjor måtte hotellet for første gang på mange år tåle en beleggsprosent under 70 prosent.

- Dette skyldes blant annet at vi om sommeren utvidet hotellkapasiteten med 25 rom, sier Kettermann.

Dermed sank belegget, selv om antall gjester faktisk økte.

Rekordår

Ifølge hotelldirektøren ligger 2007 an til å bli et rekordår.

- Belegget er mye bedre enn i fjor. Det usedvanlig fine været i juni slo positivt ut. Samtidig har ikke været i juli påvirket besøkstallet.

Fleischer's har 65 årsverk fordelt på rundt 100 ansatte.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken