Før Emma er det dessuten bare en annen amerikansk kvinnelig kjøkkensjef som har fått to stjerner i Michelin-guiden (Dominique Crenn hos Atelier Crenn i San Francisco), så det er litt av en bragd i det ekstremt konkurransetette restaurantmiljøet i verdensbyen.

Forstedene kommer

New York-guiden ble offentliggjort i dag og inneholder ingen nye trestjernere.

Eleven Madison Park er en av verdens aller beste restauranter

Men Daniel Boulud mistet en stjerne og er nå i klassen under, men også den består av en svært eksklusiv gjeng som nå altså har fått en kvinne i sin midte som attpåtil er svensk.

Ellers trekker Michael Ellis, sjef for den internasjonale Michelin-guiden, fram at Brooklyn og Queens er på god vei til å gjøre seg gjeldende blant storbyens toppsteder. 11 av de 20 nye én- og tostjerners restaurantene i 2015-guiden ligger i disse to forstedene.

3 Michelin-stjerner:

• Chef’s Table at Brooklyn Fare, César Ramirez

• Eleven Madison Park, Daniel Humm

• Jean-Georges, Jean-Georges Vongerichten

• Le Bernardin, Eric Ripert

• Masa, Masa Takayama

• Per Se, Thomas Keller

2 Michelin-stjerner:

• Aquavit

• atera

• Blanca

• Daniel

• Ichimura

• Jungsik

• Marea

• Momofuku Ko

• Soto