Franco Biondi Santi er død

«Kongen av Brunello» ble 91 år gammel.

07 April 2013 - 23:50

I 1870 framstilte Franco Biondi Santis bestefar den første Brunello-vinen etter å ha eksperimentert med Sangiovese-druen.

I helgen døde barnebarnet etter å ha forvaltet arven og utviklet huset Greppo Biondi Santis posisjon siden slutten av 60-tallet.

En rekke produsenter framstiller Brunello i dag, men Franco Biondi Santi befestet Brunello del Greppos «original» som den fremste i sitt slag. Ved sin død er han regnet som den mest verdifulle og trofaste verge av den berømte og populære vinen, skriver ilmattion.it.

– Dette er et stort tap for Montalcino. Vi skylder Franco Biondi Santi en stor takk for alt han har gjort for oss, sier ordfører Silvio Franceschelli i Montalcino.

– Han var en ruvende skikkelse innen ønologien. Ikke bare i Montalcino, men i hele Italia, sier Fabrizio Bindocci, president i organisajonen for Brunello-produsenter.

LES OGSÅ: Henri Krug er død

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Dagens rett

Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken