Frykter El Nino

Vinmakere over hele verden frykter global oppvarming og værfenomenet El Niño. Oppvarmingen kan føre til økte vinpriser.
Redaksjonen
05 Februar 2007 - 16:02

Det er spådd at 2007 kommer til å bli det varmeste året på lang tid, og dette er noe som bekymrer vinbransjen.

- Det er viktig at vi begynner å se på konsekvensene av global oppvarming. Da kan vi også se på langsiktige løsninger for bransjen, sier Michael Silacci hos Opus One til decanter.com.

- Vi må gjøre dette før vinmarkene våre blir rammet på samme måte som snøen minker på toppen av Kilimanjaro, sier han.

Frank Mitolo hos Mitolo Wines i vindistriktet McLaren Vale i Australia beskriver situasjonen som en av de mest skremmende periodene i historien med tanke på værmønster og hvordan det påvirker landbruket.

Et varsel
- Det bør være et varsel til alle som tror at global oppvarming ikke angår dem. Selv om fenomenet ikke akkurat finnes på dørstokken til alle, så er det bare et spørsmål om tid før El Niño vil gjøre utslag på folks handleregninger, sier Mitolo.

Samtidig gjør vinmakere ved Stillehavskysten, inkludert Chile og California, seg klare for regnet og det ustabile værmønsteret som kommer som en følge av El Niño. 
 
Bekymret
Paul Hobbs er konsulent i vinmakerbransjen og jobber i både California og Chile. Han frykter at noen årganger kan få store problemer.

- Det jeg er aller mest bekymret for når det gjelder El Niño er ustabiliteten som følger med. I år der vi merker at fenomenet er sterkt (mye regn) har vi problemer med årgangene, for da blir også temperaturen lavere. 

TJ Evans hos den chilenske produsenten Córpora sier at El Niño i kombinasjon med høye temperaturer vil være et stygt scenario.

- Det vil kreve nøyaktig planlegging av vinmarkene for å forhindre at det lages viner med for mye alkohol, at de blir for søte eller rett og slett ødelagte, sier han. 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her