Går fra Renaa til Rica Nidelven

Går fra Renaa til Rica Nidelven

Christopher Davidsen (31) er ny assisterende kjøkkensjef på Rica Nidelven Hotel i Trondheim.

23 September 2013 - 23:32

Christer Davidsen begynte på Rica Nidelven sist helg, skriver Horecanytt.no.

Davidsen var på det norske kokkelandslaget fra 2010 til 2013, og har lang erfaring som konkurransekokk. I mai i år vant semifinalen av Global Chefs Challenge i Norden og har deltatt i NM i kokkekunst to ganger, med sølvmedaljen fra 2008 som beste resultat.

LES OGSÅ: Davidsen til topps i Global Chefs Challenge

Han var først registrert som kandidat til Årets Kokk 2013, men trakk seg fra konkurransen. I stedet var han coach for Adrian Løvold, som ble nummer to Ørjan Johannessen sist fredag.

Før Renaa Matbaren var Christopher Davidsen kjøkkensjef for Food Story i Stavanger. 31-åringen har også vært soussjef for Ostehuset og Tango Bar & Kjøkken, begge i Stavanger, og Apotekergården i Grimstad.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Har du denne dressingen i kjøleskapet, kan du lage mye godt

Dagens rett

Har du denne dressingen i kjøleskapet, kan du lage mye godt

Green Goddess-dressingen gir liv til alt fra kål og hjertesalat til grillet kylling fra butikken.

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

+

Godbiter i pollisten

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

Opprinnelsen har ikke det beste renommet, men det er som med hunden og hårene, for selv Robertson kan by på gull i flytende form.

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren

+

Ukens vin

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren

Denne hvitvinen er både aromatisk og syrefrisk og med nok fylde til å følge augustmenyen.

Mais i sesong og hvitvin fra Spania som sammen drar deg baklengs inn i fuglekassa

+

Mat og vin i kombinasjon

Mais i sesong og hvitvin fra Spania som sammen drar deg baklengs inn i fuglekassa

Med slike råvarer og flasker er det lett å holde løftet. Bare prøv selv.

Forsiden akkurat nå

Har du denne dressingen i kjøleskapet, kan du lage mye godt

Dagens rett

Har du denne dressingen i kjøleskapet, kan du lage mye godt

Green Goddess-dressingen gir liv til alt fra kål og hjertesalat til grillet kylling fra butikken.

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

+

Godbiter i pollisten

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

Opprinnelsen har ikke det beste renommet, men det er som med hunden og hårene, for selv Robertson kan by på gull i flytende form.

God burgund finnes også på ditt nærmeste pol

+

Godbiter i pollisten

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

+

Ukens vin

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Denne nyheten snek seg unna all oppmerksomhet i juli, men noen pol har kjent sin besøkelsestid, og det er fortsatt vin på lager.

I dag lager du hele middagen på grillen

Dagens rett

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren

+

Ukens vin

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren

Denne hvitvinen er både aromatisk og syrefrisk og med nok fylde til å følge augustmenyen.