Gratis seminar om kokeboka og smaken

Gratis seminar om kokeboka og smaken

Meld deg på dette spennende seminaret den 26. november på Det Norske Teatret i Oslo.

Kokeboka feirer 500 år og lever i beste velgående, men finner stadig nye uttrykk. Det gjør også smaken.

Bli med på en lærerik reise i formidling av smak gjennom historien sammen med noen av Norges fremste forfattere og kokebok-kjennere. Hele programmet finner du nedenfor.

Seminaret er gratis fra alle, så sett av en dag i kokebokens tegn og meld deg på!

Jeg melder meg på seminaret (klikk)

Tid: Mandag 26. november 2012, kl. 11.45 - 13.30
Pris: Gratis!
Sted: Det Norske Teatret, Kristian IV's gate 8, 0164 Oslo

Seminarene arrangeres av Apéritif i samarbeid med Norli i forbindelse med kåringen av Norges beste kokebok 2012.

Program for kokebokseminaret kl. 11.45 - 13.30:

• Utviklingen i markedet for kokebøker i Norge – en kort oppsummering   v/ Aase E. Jacobsen , Apéritif

• Hvilken lærdom gir 1960- og 70-tallets kokebøker – utover at all mat kommer fra Ungarn? v/ Petter Schjerven , programleder og forfatter av Nostalgisk kokebok

• Dagens kokebøker i lys av historien. Innhold, organisering, språk og personlig uttrykk  v/ Henry Notaker , kokebokhistoriker

• Kaffepause

• Gastronomisk diett som terapi - i kontrast til lavkarbo v/ Marit Lye , lege, psykolog og coach

• Smakens fysiologi v/Knut Stene-Johansen , professor i nordisk litteratur ved UIO, forfatter og matskribent

• Torskens betydning for den norske smaken v/ Frank A. Jenssen , journalist og forfatter av Torsk - fisken som skapte Norge

16.00 - 19.00 Arrangementet Beste norske kokebok og Årets eplemost 2012 er åpent for publikum - gratis adgang

Delta i kåringen av Beste norske kokebok og Årets eplemost 2012 og vær med i trekningen av fem bokpakker til en verdi av kr. 2000 ! Det er gratis å delta!

Kåringen av Beste norske kokebok og Årets eplemost 2012

Forsiden akkurat nå

Apéritifs Vinskole

Øk vinkunnskapen din med Apéritifs Vinskole. Fem kvelders undervisning, smaking og eksamen for kun 5450

Vi har fått mulighet til å redusere prisen betraktelig på Apéritifs vinskole. Du får nå fem kvelder med undervisning av en av Norges mest erfarne vinforelesere, smaking av til sammen 50 viner, avsluttende eksamen og diplom. Les hele saken

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen