Her er deltakerne til Bocuse d'Or Europe

Her er deltakerne til Bocuse d'Or Europe

Ørjan Johannessen skal bryne seg mot 18 menn og én kvinne.
07 Mars 2012 - 20:34

Lista over deltakerne til Bocuse d`Or Europe er fullstendig. Konkurransen går av stabelen Brüssel 20. og 21. mars. Norges håp, Ørjan Johannessen skal konkurrere på dag to. Da møter han blant andre Danmarks deltaker, Jeppe Foldager.

LES OGSÅ: Årets beste kokk er kåret

De siste årene er konkurransen dominert av Norge, Danmark, Sverige og Frankrike, men 20 land har ambisjoner om å blande seg inn i toppen i årets utgave. 

Blant deltakerne er det én kvinne, Pinnak Heidy fra Estland.

De 12 beste er automatisk kvalifisert til Bocuse d`Or i Lyon i slutten av januar 2013.

Konkurransen i Brüssel arrangeres samme helg som Nordisk mesterkap avgjøres i Herning i Danmark.

LES OGSÅ: Nordens beste kokker møtes til dyst

Her er deltakerne i startrekkefølge:

1. Island
Sigurdur Haraldsson (23)
Vox Restaurant, Reykjavik

2. Belgia
Robrecht Wissels (35)
Belgocatering, Alost

3. Ungarn
Tamas Szell (29)
Onyx Etterem, Budapest

4. Frankrike
Thibaut Ruggieri (30)
Lenôtre, Paris

5. Spania
Evarist Miralles (34)
El Bollit for Macio i Gastronom, Pego

6. Luxembourg
Jan Schneidewind (46)
Restaurant Windsor, Bertrange

7. Estland
Pinnak Heidy (38)
Restaurant Egoist, Tallinn

8. Sverige
Adam Dahlberg (35)
Adam & Albin Matstudio, Stockholm

9. Storbritannia
Adam Bennett (45)
Simpsons Restaurant, Birmingham

10. Nederland
Martin Ruissard (27)
De Fuik, Aalst
Onsdag 21. mars

11. Polen
Marcin Jablonski (25)
Bukiet, Smakow

12. Norge
Ørjan Johannessen (26)
Bekkjarvik Gjestgiveri, Bekkjarvik

13. Bulgaria
Petar Nikolov (28)
Restaurant Sasa-Sofia, Sofia

14. Danmark
Jeppe Foldager (26)
Sølle kro, Holte

15. Italia
Alfio Ghezzi (41)
Locanda Margon, Ravina-Trento

16. Tsjekkia
Landa Ondrej
Kampa Park, Praha

17. Russland
Alexey Kozyritskiy (32)
Luch, Moskva

18. Tyskland
Johannes Goll
Restaurant Français, Steigenberger Frankfurter Hof

19. Finland
Mika Palonen (35)
Villa Störsvik, Siuntio

20. Sveits
Teo Chiaravalloti (33)
Villa Principe Leopoldo, Lugano
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Blir det grillvær i dag, fikser du middagen på et øyeblikk
Dagens rett
Grillet biff med bulgursalat og tomat- og aprikossaus

Blir det grillvær i dag, fikser du middagen på et øyeblikk

Lukten av en saftig biff på grillen får tennene til å løpe i vann, og servert med en frisk sommersalat er dette en perfekt søndagsmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her