Godbiter i pollisten
Her fÄr du en forsmak pÄ Burgund 2018, et Är som har gjort denne vinen godt

Her fÄr du en forsmak pÄ Burgund 2018, et Är som har gjort denne vinen godt

2018 kommer ikke til Ä gÄ inn i historien som en klassisk burgundÄrgang, men den rimeligste pinot-en signert denne mirakelmannen er blitt den perfekte start pÄ dette Äret.
19 August 2020 - 14:45
 

NĂ„r det regner pĂ„ presten, drypper det pĂ„ klokkeren – ordtaket kan stĂ„ som en fin beskrivelse pĂ„ 2018-Ă„rgangen i Burgund. Rent bortsett fra at det ikke regnet i det hele tatt. Men i et Ă„r med sĂ„ mye varme fĂ„r selv laveste burgundnivĂ„ ekstra kjĂžtt pĂ„ beina, og det er nettopp det som har skjedd med Leroux Bourgogne Rouge 2018.

Den er saftig med flott kirsebÊrkarakter, veldig god munnfÞlelse og lang og fast ettersmak. En super matvin til alt fra pasta og vegetar til grillet kjÞtt. Den tÄler galant 8 Är i kjelleren, men hvorfor vente, det mÄtte i sÄ fall vÊre for at tanninene skal bli enda mykere.

Denne vinen har aldri vÊrt en salderingspost, men alltid en vellaget pinot beregnet for nÄkonsum, omtrent som en ventepÞlse ved grillen, mens du venter pÄ at hovedretten skal bli klar.

Hovedretten i dette tilfellet er Benjamin Leroux’ store portefĂžlje av skikkelige godbiter. Som det blir veldig spennende Ă„ smake nĂ„r de dukker opp utover hĂžsten, vinteren og neste vĂ„r. Rett og slett for Ă„ finne ut hvordan denne premierte vinmakeren har taklet den hĂžye modningen i 2018.

Enn sÄ lenge mÄ du nÞye deg med en liten hÄndfull 2018-viner pÄ village-nivÄ, altsÄ hakket over godbiten nevnt ovenfor. Blant disse er det sÊrlig Leroux Saint Romain Sous le Chùteau 2018 som stikker seg ut som mest interessant, med moderat alkohol, sÄ er denne delen av Beaune kjent som en kjÞlig lomme.

Benjamin Leroux er fortsatt blant de unge og lovende i Burgund selv om han har er 45 Är og har erfaring siden 2007-Ärgangen. Foto: © Michel Joly

OgsÄ prisgunstige Leroux Savigny les Beaune 2018 gjÞr en god figur og har en del til felles med bourgogne rouge-en med god intensitet og stofflighet, hvilket ikke er sÄ merkelig all den tid denne siste ogsÄ har litt Savigny-les-Beaune-druer i miksen. Resten er druer med regionalklassifiseringen CÎte de Beaune fra Volnay og Pommard og ikke minst deklassifisert Santenay og Santenay 1er Cru som forklarer den stÞrre strukturen i denne vinen.

Er du skeptisk til 2018, finnes det fortsatt bÄde 2017 og 2016 igjen av flere i Leroux-portefÞljen.

Som gode kjÞp stikker Leroux Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 seg fram, den er absolutt verd Ä vurdere siden vi snakker om en perfekt kombinasjon av Ärgang, druemateriale og arbeid i vinkjelleren.

Les om hva som gjĂžr at denne vinen skiller seg ut her

Leroux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2017 er en imponerende vin, men ogsÄ til en hÞy pris. Den kommer fra en veldig steinete og forholdsvis bratt vinmark som grenser til Vosne Romanee Les Malconsorts, altsÄ en virkelig nobel adresse, og vinene herfra regnes som ekstra gode, derav prislappen.

Med Leroux Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons 2017 fÄr du en i sÊrdeleshet leskende tolkning av denne appellasjonen, perfekt Ä drikke mens du venter pÄ de store premier cru-ene. Den har altsÄ en helt annen og mye mer leskende karakter enn savigny pÄ kommunenivÄ i 2018.

Bejamin Leroux' kjeller inneholder mengder av fat med vin fra en uendelig rekke med ulike cru-er. Foto: © Michel Joly

Fra mer klassiske 2016 er det fortsatt og overraskende nok en viss tilgjengelighet av to virkelige lekkerbiskener Leroux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2016 fra samme cru som over og med enda stÞrre intensitet, en drÞmmevin som kommer til Ä vise muskler og enda mer eleganse med Ärene. Dette er sÄ bra premier cru fra denne kommunen kan bli. Holdbarheten er pÄ grand cru-nivÄ.

OgsÄ Leroux Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots 2016 er verd Ä ta en titt pÄ. Ikke like berÞmt som den andre eller for sÄ vidt de andre premier cru-ene i Gevrey, siden den ligger Þverst i den delen av Gevrey-Äsen som kalles Combe aux Moines, mellom 340 og 380 m.o.h.. En slik beliggenhet ble i gamle dager betegnet som en kjÞlig vinmark og som ga en lettere vinstile, men med global oppvarming har den Äpenbart blomstret, og det selv i en kjÞlig Ärgang som 2016. Kanskje dette blir en vin som blir ekstra interessant Ä smake igjen nÄr 2018-vinene rulles ut for fullt. Jeg har en fÞlelse av at det kan bli full pott.

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sÞrg for Ä registrere deg for vÄre nyhetsbrev 

Du kan ogsÄ fÄ vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i smÄ porsjoner. Det gjelder ogsÄ for god vin. Siden denne spalten er veldig populÊr, kan de omtalte vinene bli utsolgt i lÞpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lÞnne seg Ä prÞve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men ogsÄ disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et Är til de kommer pÄ polet igjen, men da som ny Ärgang.  Den som venter pÄ noe godt....

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske
Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske

NÄ nÊrmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger bÄde pÄ skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fÄtt i oppdrag Ä bake? Da mÄ du se hit!

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter
+
Ukens vin

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter

De er bÄde billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til Ä hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen pÄ hjemmebane.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er trolig det eneste du fÄr smake av Keller i denne Ärgangen
+

Dette er trolig det eneste du fÄr smake av Keller i denne Ärgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke sÄ mye mer derfra som kommer av 2025-Ärgangen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske
Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske

NÄ nÊrmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger bÄde pÄ skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fÄtt i oppdrag Ä bake? Da mÄ du se hit!

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebĂŠrkarakter som gjĂžr den veldig fristende Ă„ drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Smak 6 svĂŠrt deilige viner fra Piemonte
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak 6 svĂŠrt deilige viner fra Piemonte

DrÞm deg bort til vakre Piemonte den 20. oktober med viner laget av to unge kvinnelige vinmakere som vÄger Ä tenke nytt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter
+
Ukens vin

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter

De er bÄde billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til Ä hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen pÄ hjemmebane.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her