Takeaway
Holder grytene varme med takeaway

Holder grytene varme med takeaway

Krise skaper nye muligheter: når du er lei av å lage all maten selv – bestill takeaway fra restaurantene. Her finner du oversikten som vi oppdaterer kontinuerlig.
Aase E. Jacobsen
05 April 2020 - 01:19

Restaurantene er blant virksomhetene som merker koronakrisa aller mest. Mens du venter på at situasjonen skal bedres, og du igjen kan nyte et måltid på restaurant, kan du overlate matlagingen til dem. Kanskje som et av disse vanskelige ukenes høydepunkter. 

Mange restauranter har stengt og sendt alle ansatte ut i permittering. Andre bruker takeaway som en mulighet for å få omsatt alle de gode råvarene de har kjøpt inn. Så restaurant-takeaway er også en måte å redusere matsvinnet på. 

Matpakker og ferdig middag

Stengingen av restaurantbransjen skjedde over natta, og mange hadde ingen mulighet til å tilpasse seg de nye forholdene. Blant annet er det utfordrende å finne en distribusjonsløsning for dem som ikke har egne sjåfører eller er tilknyttet Foodora, Wolt eller Just Eat.

Lavagruppen holder fem av sine 14 restauranter åpne for takeaway, Brutus, Smalhans, The Golden Chimp og Katla, mens Handwerk Vulkan holde åpent fredag til søndag i perioden fremover, ifølge Anders Braathen i Lava Oslo. De har ingen utleveringsordning, per nå i alle fall, så her må maten hentes hos restauranten. 

Brutus vurderer som så mange andre situasjonen fra uke til uke, men inntil videre tilbyr de dagens middag for 200 kroner som er alt fra kebabtallerken til bacalao mandag til fredag. Og den varierer altså daglig. 

Fredagsmenyen første uke var Spicy pork belly sandwich og vegetaralternativet byggsalat og sylta egg. - Vi jobber med et fastere opplegg som vi starter opp med fra neste uke, sier Jens Føien som for tiden er Brutus' kundeservice.

Colonialen i Bergen tilbyr pakker med helgehygge fra sitt Fetevare-utsalg og hjemkjøring for dem som ønsker det. Pakkene inneholder spekemat, oliven, oster, søtt til ost og surdeigbrød. Eller alt du trenger for å lage en solid pastamiddag fra bunnen av.

Fra to stjerner til suppekjøkken

I Bergen kan du kjøpe fantastisk sjømat for henting på Damsgård. Det er sjømat som normalt ville vært levert til landets restauranter, deriblant Re-naa som fikk sin andre Michelin-stjerne for kort tid siden., men som nå i likhet med alle andre holder stengt.

Re-naas kollega i København, Alchemist som også fikk to Michelin-stjerner i år, har selvsagt stengt midlertidig, men har valgt en annen løsning. Rasmus Munk sitter ikke stille og venter på at normale tider skal vende tilbake. Han skriver i en Facebook-melding:  .....har jeg nå 4 kjøkken som ikke blir brukt, og mye fritid, så da er det på tide å få prosjektet mitt JunkFood opp å gå! I en tid der alle oppfordres til å holde seg hjemme, trenger de som ikke har et hjem sårt hjelp. Bare i Vesterbro bor det 500-600 mennesker i gatene, og akkurat nå, på grunn av stengningen, er mange av deres tilfluktsrom stengt eller fulle. Ambisjonen bak det ideelle prosjektet JunkFood er å gi næringsrike måltider til folk i Københavns gater - og vi starter i morgen, men jeg trenger din hjelp!

Dette er bare noen få av veldig mange som har tatt koronagrep til nå. 

Vi tar mot tips om andre restauranter som har gjort det samme.

Nedenfor finner du restauranter i Oslo, Bergen, Trondheim, Ålesund, Hamar og Lillehammer som tilbyr takeaway 

 

Oslo

Bass

S B + W Sushi

Plah 

Txotx

Imperial

Brutus     

Grådi

Koie

Lille Tøyen Kolonial

Hitchhiker 

Katla

Smalhans

Hrimnir

Golden Chimp

Sentralen Mat

Trattoria Popolare

Injera Palace og Aleppo Bahebek 

Bistro Barotto

ASIA

C'est la Bab

Bun's Burger

Royal Junk

Holy Cow                   

BD57                       

Dekka Bord         

Laks & Vilt   

Indre Oslo Matforedling 

Fersk fisk og skalldyr på Rådhusbrygga

Toogoodtogo HjelpLokalt

Stavanger

RE-NAA Matbaren

Trondheim

Habitat

Sabrura

Bergen

Initiativ Bergen

Smak av kysten

Colonialen 

Hoggorm            

Ålesund

Bro

Hamar og Lillehammer

Heim 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Julemat
Oppskrifter julekaker

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe
Dagens rett
Bouillabaisse

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe

Denne fiskesuppen er inspirert av den store sørfranske klassiker bouillabaisse. Den lover mye smak og det holder sågar denne forenklede vrien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol desember 2021

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om

Når belgiske 3 Fonteinen kommer i salg, er flaskene solgt før de kommer i hyllene, men også de to norske produktene setter spor etter seg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Julemat
Oppskrifter julekaker

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking: 13. desember i Oslo

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner

Hetvin har stått imot tidens tann og er å regne som den ultimate, klassiske drikken – og hva er vel bedre enn å sette seg tilbake og nyte denne fantastiske vinstilen i kombinasjon med ost midt i vinterkulda?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften
Dagens rett
Kyllinggryte med tørket aprikos og dadler

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften

Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe
Dagens rett
Bouillabaisse

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe

Denne fiskesuppen er inspirert av den store sørfranske klassiker bouillabaisse. Den lover mye smak og det holder sågar denne forenklede vrien.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her