Høring om smilefjes

Mattilsynet har sendt ut et utkast til høring. Det handler om et avgrenset pilotprosjekt om smilefjes.

Redaksjonen

10 April 2007 - 10:00

Forskriften gjelder plikt til å offentliggjøre resultat fra tilsyn som er gjennomført i serveringsbransjen.

Trenger forskrift

Men for å få gjennomført prosjektet trenger man altså forskriften. I prosjektet vil servicebedriftene får en «karakter» i form av et smilefjes.

Pilotprosjektet skal gjennomføres i Midt-Norge, skriver Mattilsynet på sine hjemmesider.

Fire varianter

Et blidt fjes betyr at det ikke finnes noen merknader og avtagende smil tyder på flere og flere avvik. Ordningen og resultatet skal være godt synlig på stedet og vil gi publikum god informasjon om hvert spisested.

Forskriften inneholder kriterier for de fire ulike smilefjesene. Det stilles også krav til hvordan tilsynsrapportene skal henges opp i bedriften.

Fristen for den skriftlige delen av høringen er 11. mai

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken