Foto: (Gaetano Massa)

Her behandles norsk torsk som en konge

I Campania vet kokker å sette pris på tradisjonelle og nye innovative retter basert på saltet og tørket norsk torsk.

Giuseppe Delle Cave, Gaetano Massa

04 April 2023 - 09:50

Abonnementet fornyes automatisk og kan sies opp når som helst.

Spørsmål angående abonnement? Kontakt oss på klubb@aperitif.no, eller sjekk siden for ofte stilte spørsmål her.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage

Laks dekket med nøtter på en smaksrik sopp-vinaigrette er mye raskere å lage enn du kanskje tenker.

Ukens drink

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

Godbiter i pollisten

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

Ukens vin

Dagens rett

Kyllingfilet penslet med chilimarinade gir det lyse kjøttet et ekstra kick. Prøv denne herlige oppskriften nå i helgen.

Mat og vin i kombinasjon

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.