Kraftkar ble «nordisk mester»

Ble kåret til Nordens beste blåmuggost under Nordisk Ostefestival.

1. juli 2013 - 22:59

Med 11,6 poeng henviste Tingvollost sine nordiske naboer Svedjan Blå (Sverige) og Kastrup (Danmark) til henholdsvis sølv og bronse med en 14 mnd lagringsvariant under Nordisk Ostefestival i Danmark sist helg.

- Fantastisk gøy! Dette viser at det lages ost av internasjonal kvalitet i Norge, sier meieribestyrer i Tingvollost, Egil Smith-Meyer.

Som kategorivinner blant blåmuggostene gikk Kraftkar dermed videre til kåringen av Nordens beste ost, hvor Kraftkaren havnet på andreplass bak Skallingen fra Danmark.

Totalt deltok 62 ysterier på Nordisk Ostefestival i regi av Kulinarisk Sydfyn med sine 15000 besøkende. Kraftkar vant gullmedalje under samme arrangement i 2011, samme år som de også vant et oppsiktsvekkende gull under World Cheese Awards i Storbritannia.

- Etterspørselen gikk fullstendig gjennom taket den gangen. De to siste årene har vi derfor brukt til å utvide kapasiteten, forteller Smith-Meyer.

Tingvollost er et familiedrevet gårdsmeieri lokalisert i Tingvoll kommune på Nordmøre. Kraftkar selges i dag via nærmere 100 butikker over hele landet, samt til hoteller og restauranter.

Dette spiser du på Oslos hotteste restaurant akkurat nå

Like før åpning var folkene bak Galt sikre på en ting, og det er at restauranten ikke skal ha et fasttømret konsept. Derimot veldig god mat gjennomsyret av ekte kokkehåndverk. Les hele saken

Prøv verdens enkleste middagsoppskrift

Du skal lete lenge etter en enklere pastarett, og uten at du må gi slipp på god smak, for det er det mye av i denne oppskriften. Les hele saken

Så enkelt, og så godt kan det gjøres

Å lage en god saus er faktisk veldig enkelt. Bare prøv sausen i denne oppskriften. Den passer også til mange andre kjøttyper enn kylling. Les hele saken

Denne fiskeretten er bare himmelsk

Breiflabb på menyen er garantert suksess. Og denne oppskriften lever opp til forventningene. Les hele saken

Høstdeprimert? Ikke etter å ha smakt denne drinken

Det er faktisk ingen grunn til å være deprimert om høsten, i hvert fall ikke for en som er litt over middels interessert i mat og drikke. Med denne drinken setter du standarden. Les hele saken

Opplev noen av Italias beste viner fra et av verdens mest berømte og eldste vinhus

Vi kan friste med et eksklusivt besøk fra Marchesi Antinori og du skal få smake hele 12 av deres viner. Les hele saken

Lag en vri på tacomiddagen i dag

Grillet laks smaker så mye bedre enn tørr kjøttdeig, og tilbehøret i denne oppskriften er også litt annereldes enn standard. Les hele saken

Kraftkar ble «nordisk mester»

Forsiden akkurat nå

Dette spiser du på Oslos hotteste restaurant akkurat nå

Dagens rettSpagetti med småtomater og urter

Prøv verdens enkleste middagsoppskrift

Dagens rettKyllingfilet med smakfull saus

Så enkelt, og så godt kan det gjøres

Dagens rettBreiflabb med soppsaus, bakte rotgrønnsaker, potetpure og rødbeter

Denne fiskeretten er bare himmelsk

Ukens drinkHøstlige tendenser

Høstdeprimert? Ikke etter å ha smakt denne drinken

Super Toscana-smaking i Oslo

Opplev noen av Italias beste viner fra et av verdens mest berømte og eldste vinhus

Dagens rettSoft taco med grillet laks og mangosalsa

Lag en vri på tacomiddagen i dag

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din