Det er KLS Matmerk som godkjenner hvem som får utmerkelsene.
Produktene fra Holte gård havner i stor grad i Oslo, og kundene er hoteller og restauranter.
7 000 hønerDet var i forbindelse med innvielse av et splitter nytt hønsehus med plass til 7 000 høner at overrekkelsen av diplomene fant sted.
I dette bygget kan hønene til og med spasere ut på en veranda hvis de føler behov for frisk luft.
Spesialitetene som nå har fått diplom er and, gås, gourmetkylling, gårdskylling, økologisk kylling og økologiske egg.
Fikk smake
Alle som var til stede under overrekkelsen fikk smake på produktene. Det sørget Lars Jacobsen som er kokk på Villa Fløyen i Skien for.
På Holte gård er det i dag totalt 17 ansatte med en årlig omsetning på rundt 7 millioner kroner.
Og omsetningen mot hoteller og restauranter blir neppe mindre etter seks utmerkelser.
.png)
