Crusta er en drinktype som inneholder cognac eller brandy – men det finnes varianter med blant annet rugwhisky.
Fikk en berømt avlegger
Sitron og bitter, samt at den lages med sukkerkant og en stor sitrusskallspiral som legges langs toppen av glasset. Den banet vei for en av tidenes største drinksuksesser, nemlig sidecar. Drinken som består av cognac, appelsinlikør og sitron, ble populær rett før 1910 og har holdt seg der siden.
Du kan også prøve deg på vår sidecar-oppskrift
Brandy crusta er en litt mystisk cocktail. Det sies at drinken ble oppfunnet av Joseph Santina ved the Jewel of the south – en bar på Gravier Street i New Orleans i 1852.
Første gangen den omtales er i boken Bar-tender’s guide av Jerry Thomas fra 1862. Noe mer enn det vet vi ikke – annet enn at den smaker fortreffelig.
Foto: Julie H. Amundsen
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender.
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.
