Dagens rett

Lasagne med gorgonzola og valnøtter

Foto: (ivanmateev)

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker

For her er det verken kjøttsaus eller tomater, derimot gorgonzola, valnøtter og friske grønnsaker. En lasagne verdig et festmåltid.

03 Juni 2023 - 00:00

Gorgonzola fås i flere utgaver, mild (dolce) og piccante. Hvilken du velger er opp til deg, når det er sagt, kan du fint velge norskystet blåmuggost, men velg den kremete utgaven. Den gjør seg aller best i denne retten.

Lasagne med gorgonzola og valnøtter

Fremgangsmåte

Fyll: Kok ertene i saltet vann. Vask brokkolien, skjær stilken i skiver og toppen i biter.
Stek sjalottløken i panne med litt smør. Når den får farge, tilsett brokkolien og litt salt.
Fres i noen minutter på høy varme.
Tilsett ertene og ta pannen av platen.
Hvit saus/bechamel: Smelt smøret i en gryte og rør godt mens du tilsetter melet, slik at det ikke klumper seg.
Spe forsiktig i melken og kok opp under omrøring. Tilsett en klype muskatnøtt og salt.
Lasagne: Smør en ildfast form og dekk bunnen med hvit saus og en del av grønnsakene.
Legg et lag med ukokte lasagneplater og dekk til med grønnsaker, noen biter gorgonzola, hvit saus og litt hakkede nøtter.
Legg 4 lag med vekselvis fyll og lasagneplater. Dekk det øverste laget med grønnsaker og hvit saus.
Strø over parmesanost og gratiner det hele i ovnen på 200 grader i 20 minutter. La retten hvile i 10 minutter og server med en frisk salat.

Mange flere retter med lasagne du bør prøve

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Monterosso Volcano Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Daino Cistus Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 298.80 kr Uten utvalg

90 POENG
Ten. delleTerre Nere Etna Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Roagna Langhe Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
La Spinetta Langhe Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 546.40 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Fèlsina Pagliarese Toscana Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Principiano Langhe Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 292.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Réva Grey Langhe Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 319.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken