Begge har erfaring fra Bagetelles storhetstid. Fra 1. mai vender Robert Lie og Niklas Johansson tilbake til Bygdøy Allé for å løfte restauranten til nye høyder. Det bekrefter Robert Lie overfor Horecanett.
Eier Christen Sveaas har satset store summer på Bagatelle etter at Eivind Hellstrøm forlot lokalene ved årsskiftet 2009/2010 – uten å få full valuta for pengene hos gjester og matskribenter.
LES OGSÅ: Hver gjest koster 5200 kroner
Det var Vinforum som først brakte nyheten om at Robert Lie og Niklas Johansson forlater henholdsvis Grefsenkollen og Maaemo for å skape nytt liv på Bagatelle. Begge har løftet sine respektive restauranter til høyt nordisk nivå, og Maaemo ble i fjor belønnet med to stjerner av Michelin-guiden.
De nye parhestene skal også ansette en ny kjøkkensjef, men overfor Horecanett holder Lie kortene tett til brystet. Et av de heteste navnene på ryktebørsen er Bjørn Svensson, som nylig la ned Restaurant Oscarsgate.
LES OGSÅ: Sveaas kranger om husleia
