Maaemo har seil i medvind helt siden oppstarten i 2010. Satsingen på miljø samt kortreist og økologisk mat har så langt ført til stor oppmerksomhet fra både innland og utland.
Ikke minst var prestasjonen sist høst, der Guide Michelin plasserte Maaemo på verdenskartet ved å tildele hele to stjerner, oppsiktsvekkende. Ingen restaurant har tidligere gått rett inn i listen på denne måten.
Og seieren i Nordic Prize sist helg bare viser at Maaemo har truffet innertieren på blinken med sine ambisiøse og kompromissløse visjoner.
Eierne får stadig kommentarer på både service og mat, og mener selv de er blitt bortskjemte på god respons.
– Vi serverer rett og slett det gode liv, med gode, ferske råvarer og spennende smaker, forteller Dahlstrøm til Aftenposten.
Maaemo fikk utdelt en sjekk på 10.000 kroner sponset av Aker Brygge. Pengene skal gå til Kirkens bymisjon.
– Vi er jo en restaurant og vet hvor viktig det er med god mat. Dessverre finnes det mennesker som ikke får mat på bordet hver dag, og der gjør Kirkens bymisjon en god jobb, som vi ønsker å støtte, sier Holmboe Bang.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
