Verdens beste restaurant
Maaemo er blant matnerdenes favorittrestauranter

Maaemo er blant matnerdenes favorittrestauranter

Norges eneste trestjerner har klatret opp til 24. plass på matnerdelisten OAD.
Aase E. Jacobsen
06 Juni 2016 - 18:56

Maaemo er dermed nummer fem i Norden i henhold til OAD – Opiniated about dining – som er summen av 4.500 matnerders vurdering. Blant de fem beste er det sågar to skandinaviske restauranter, Noma og Fäviken, hvilket bekrefter hvor sterkt det nordiske kjøkkenet står blant opinionsdannerne.

Dette er innholdet i det nordiske kjøkkens manifest

Listen som omfatter 200 europeiske restauranter teller 11 danske, sju svensker, men bare én norsk (etter at Ylajali stengte).

Bak OAD står initiativtaker matbloggeren Steve Plotnicki. Det som skiller OAD fra andre lister er at matbloggerens erfaring vektes. Det betyr at en som leverer eksempelvis 200 restaurantanmeldelser i året, får større betydning enn en som leverer 50. 2015-listen var basert på 160.000 anmeldelser utført av 4.500 personer. Det årlige gjennomsnittet ligger altså på 35 anmeldelser per deltaker.

Helt i topp i Europa ligger franske L’Arpège med spanske Azurmendi som nummer to. Dermed er rekkefølgen i toppen byttet om. Men begge disse pustes altså i nakken av Noma og Fäviken som spratt opp fra henholdsvis niende og 11. plass siden i fjor.

Derfor er Fäviken så spesiell

Maaemo hadde et tilsvarende kraftig byks, fra 32. til 24. plass.

Se hele listen her

Listen av USAs beste lanseres senere i år. På topp i Japan ligger Sushi Saito.

Dette er kokkenes favorittrestauranter

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her