Mandag 5. november 2001 - Bli med på Apéritifs store akevittsmaking

Når julebordsesongen setter inn stiger nordmenns interesse for akevitt betraktelig. Smak en rekke norske akevitter sammen med oss og lær hva de passer til. Hør et morsomt foredrag av landets eneste lovlige destillatør; Halvor Heuch fra Arcus Produkter. Et

Redaksjonen

02 November 2001 - 11:49

Dette blir spennende, les bare hva Halvor Heuch sa til Apéritif for et par år siden:

- Jeg nyter gjerne en Opland 3 Stjerner til bacalao. Og en Lysholm no. 1 eller Faun til får-i-kål av lam. Aller helst vil jeg ha min får-i-kål av fett, godt fårekjøtt. For så å varme den opp og spise den dagen derpå, etter at noe av det stivnede fettlaget er fjernet. Slik trenger fettet godt inn i kålen som blir lett karamellisert etter all kokingen. Da duger bare en ordentlig akevitt som Simers Taffel.

Heuchs sommerfavoritt er den milde og snille Løiten Export til spekeskinke. Den klassiske, franske anbefalte drikkefølge til røkelaksen er faktisk brennevin. Halvor Heuchs akevittalternativ er Lysholms Linie.

Om kort tid vil du finne en fullstendig oversikt over hva du skal smake. Men vi er overbevist om at det blir mange som vil delta og du kan sikre deg og dine en plass allerede nå.

Her er hva vi skal smake denne novemberkvelden:

Simers Taffel (varenr 4 - kr 304,00)

Lysholm Linie (varenr 12067 - kr 325,00)

Løitens Sommer akevitt (varenr 10023 - kr 299,00)

Oplandske Gammel (varenr 7 - kr 327,00)

Gammel Reserve (varenr 8 - kr 331,20)

Gilde Juleaquavit 2000 (varenr 5 - kr 305,00)

Simers Oslo Aquavit (varenr 13203 - kr 338,00)

Gilde Non Plus Ultra (varenr 12 - kr 475,00)

Dersom Gilde Juleaquavit 2001 er blitt tappet på flaske innen seminaret går av stabelen så vil den bli servert i stedet for 2000-årgangen.

Seminaret er avholdt

Dato: 5. november

Klokkeslett: 19.30 til ca. 22.00

Sted: Hotel Continental, Oslo

Pris: 395 inkl. mva.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken